大燕文学

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第15章 一碗疙瘩汤（第2页）

早于齐家庄存在的多年以前，山后就有座小道观，号白云观。

白云观观主自号五华真人，是个医道兼修的道士，据说当年因为给江宁县中的某个富贵人家治好了重症，出于感谢就为五华真人建了这座小道观，云游四海的五华真人于是就落在了这江宁宝华之地。

因为五华真人与人友善，兼之悬壶济世，为十里八乡的村民免费医治，因而在道门不兴的年代也得到当地村民的崇敬，观中三清一年四季香火不断，穷苦百姓也时常送些瓜果粮饼于观中供奉，为的是感激五华真人的善举。

十五年前，五华真人突然留书于三清像前，然后带着两个道童再次云游天下，并称医治好一千受病痛折磨的病患后就回到白云观终老，并且把白云观交由他的俗家**和妹夫看护，也就是袁烜眼前的江兰和周小龙两人。

周小龙和江兰膝下无儿无女，为人却古道热肠，常常收留那些流浪孤儿，等到他们恢复健康再把他们送到金陵和杭州的孤独园，也就是朝廷建立的孤儿园。

因为五华真人的原因，乡民们本来就爱屋及乌的尊敬周小龙夫妇，又因他们的善举，白云观的名声一时和五华真人在时无二。

一眨眼十五年过去了，五华真人还没有回到白云观，十里八乡的人也逐渐忘记那名老道。

周小龙是个行商，常年四季天南海北的跑，白云观自有江兰打理。平日里江兰和她收养的孩子们倒也过得安逸，山上有个当年五华真人开辟的一个菜园，周小龙的生意倒也不错，因而大人孩子不缺吃喝，偶尔周兰下山买些米面肉食或者麻布粗衣也能得到优惠，江宁县里谁见了都会叫声江姆姆以示尊敬。

一场洪水断了周小龙要远行做买卖的路，不得已他只能留在山上白云观，所幸前些日子他购买了大量的米粮，山上大人小孩十来口人倒是不怕没有糊口之粮。

山上目前有七个孩子，他们基本都是十岁以下的孩童，年长的都被送去了孤独园了。

穿越过来的袁烜还没有走出过袁家村，所以他也不知道自己被洪水冲到了哪里，看来等下还是需要好好问问，他现在急迫的想要找到自己的父母，如果这个行商周小龙能帮忙的话，那是最好不过了。

袁烜正待开口，江姆姆从厨房走了出来，手里端着一个粗瓷大碗，里面装了满满一碗糊状的食物，就是袁烜刚刚听他们说的面疙瘩汤了。

对于这个食物袁烜不光吃过，而且还自己做过，他大学四年别的没学会，同寝室来自****的兄弟六人倒是把各自家乡的特色菜系在寝室里来了个华山论剑，这道面疙瘩汤他也是记忆深刻，这是他的一个山东兄弟的拿手好戏。

面疙瘩汤有两种，一种是揉面做成的，有些像是和面做饺子皮那般，然后用手掰断面团放进沸水里煮。这种疙瘩汤有点像是汤圆，虽然废功夫废食材，但吃了顶饱，也比较适合北方人的口味。

还有一种做法，面粉不用手和，面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水边用筷子快速搅拌，成小絮状，然后直接倒入加了配料的沸水中煮熟。这种疙瘩汤真的就是汤，但是因为汤中含有大量的淀粉，所以汤头相对更为浓稠，只要不是重体力劳动者，这个汤的还是能让人有饱腹感的，至少比清淡的米粥更受欢迎！

看着这浓浓的汤，没有番茄，没有丝瓜，没有油花，更没有因为加入鸡蛋而变成黄色的疙瘩粒，有的只是因为二次加热而变得有些发黄的不知名的叶子。袁烜觉得这和自己想象中的猪食应该没有多大的差别。

但是，此刻这碗疙瘩汤却是能救他命的东西。

谈不上对江姆姆的感激，更谈不上对食物的敬畏，大海碗端到手上的那一刻，袁烜就迫不及待的喝了起来。

“咳咳咳……”

因为喝的太急了，袁烜被呛到了，江姆姆于是就蹲在袁烜身边轻轻拍着他的背，嘴里不停的安抚着袁烜。

“慢点吃孩子，慢点吃！你腹中空空，这一味吃食倒是正好适合你，不过也不能吃太多，会伤着腹中五脏菩萨庙的，明早上姆姆给你熬点清粥，待到中午我会给你做些饭食，到时候你多吃些倒是不打紧了！”

袁烜听了江姆姆的话，抬头仔细看了看她，然后郑重的点头，一边吃一边挤出一个“嗯”字。

因为吃的太急太猛，眼看着只有最后一口了，袁烜竟然还不知道这碗疙瘩汤的味道。

吞下嘴里的一大口，袁烜顺了顺舌头，然后仔细的把最后一口倒入嘴中，然后细细的品尝起来。

疙瘩有些粗糙，这不是全部用麦子磨出来的，里面掺杂了小米和粟。

因为二次加热失去了更多的水分，所以疙瘩汤更浓稠，也更咸一点，这个咸味很正，不是用醋布染出来的咸味，那说明这座道观有盐，甚至可能还不缺盐。

疙瘩汤中有淡淡的苦味，这应该是那种不知名的黄叶子野菜造成的，看来这个山顶即使与世隔绝一段时间也能完全自给自足了。

吃完了一碗，袁烜意犹未尽，不过他知道今晚最好听那个江姆姆的话，说吃一碗就吃一碗，不管是从自身身体出发，还是说要听姆姆的话，毕竟谁都喜欢听话的孩子！

“咦，小七最讨厌吃疙瘩汤了，太苦了，不好吃！”

经过这短短时间的观察，刚才那个胖大个孩童胆子大了些，开始冲着袁烜拌鬼脸，而且还一脸的抗拒，似乎此刻正有人在喂他吃什么很苦的东西。

“忒，你个憨货，又开始说胡话，姆姆问你，每次吃的最多的是哪个？”

江姆姆刚刚问完，大个低下头不说话了，其余的孩童笑的前仰后合，终于又找到小七身上的笑点了。

这里的每个人都很开心，都在笑，只有袁烜，活过来的他却忘记怎么笑了！

一碗疙瘩汤，让袁烜彻底还了魂！

本来想要吃完东西就问问周小龙关于洪水的情况，顺便打探一下父母可能的位置。不过因为种种原因，现在袁烜有了新的想法，他需要整理一下自己的思绪，然后重新验证某些事情，因为这可能关系到生死，或者关系到他能否报那血海深仇。

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