大燕文学

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第三百六十四章 让老头自己玩去吧（第2页）

凉亭中，架着一个铁釜，下面烧着木炭，釜中水已沸，不断的冒着热气，如履仙境。

吕布正襟危坐在宾位上，含笑的望着同样跪坐在对面的老头。

蔡邕神情肃穆的用勺子在釜中的沸水里搅动了两下，随后放了点盐，继续搅动着

“丞相公务繁忙，难得能到老夫府上来一回，不妨先品一品这茶中三味。尝尝老夫的手艺，再论正事如何？”

和蔡琰一夜春风过后，吕布便将蔡邕这老头给放了出来，先不提蔡琰的关系，就连吕布自己也有些担心，这老头毕竟上了年纪，要是一不小心死在牢房内，那乐子就大了。

即便蔡琰不找他麻烦，不跟他计较，天下的读书人都只会认为蔡邕是死在他吕布的手中。

到那时，别提什么举行科举了，那些读书读傻了的书生不指着他吕布的鼻子一阵痛骂，吕布都该加餐庆祝了，就更别提让他们来投靠他了。

蔡邕回府后，见到女儿那眼角含春的模样，哪还不知道发生了什么。

不过，与此同时，蔡琰那一直存在于眉宇间的轻愁也随着这阵春风消失不见，本来就感到有愧与蔡琰的蔡邕，见此自然也就没去管吕布和他女儿的那点破事了。

他已经这么大年纪了，就这么一个女儿，只要女儿过得幸福，他也就懒得再去过问其他的了。

果然，没过两天，蔡琰便被吕布派人给接到了丞相府中，只是暂时并没有举行什么婚礼仪式罢了。

吕布笑道：“能品尝到老大人的烹茶手艺，是本相的口福，自然荣幸之至。”

谁让今天是有求于人家呢，吕布的态度自然很好。

再说了，一般像大儒这种老顽固，要是不愿意做的事情，恐怕你就是把刀架在他的脖子上，他也不会皱下眉头。

就更不用说像蔡邕这种没有子嗣，就一个漂亮女儿的老顽固了，俗话说的好，光脚的不怕穿鞋的。

杀他吧，他现在都已经这么大年纪了，即便你不杀，他也活不了几年了-。

灭他满门吧，他满门上下，除了他以外，就只剩下一个漂亮女儿，而且这个漂亮女儿还被你给收了，你下的_了手？

所以，无奈之下，吕布只好亲自登门，再说了，前世的吕布平时也挺爱喝茶，自然对这个古代的烹茶手艺也确实有些兴趣。

这个时代的煮茶工艺不是一般的粗糙，是直接将生叶放在釜中熟煮，或者再加上点其他杂七杂八的东西，是中国唐代以前最普遍的饮茶法。

然后开始煮水，以精选佳水置釜中，以炭火烧开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。

此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。

茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

唐代之后就开始变的精致了起来，唐代饮茶以末茶为主，将茶叶研磨成末状再冲泡，将茶末置于热水同煮后，开始讲究泡茶方式与顺序，也开始重视周边器具、环境与用水。

先将饼茶研碎待用，然后开始煮水，将好水置于釜中，以炭火烧开。但不能全沸，水烧到开始出现有如鱼眼般的水珠，微微有声，便加入茶未，让茶水交融。

二沸时边缘出现如泉涌，连连成珠的沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置于熟盂之中备用。继续烧煮，当茶水有如波浪般的翻滚奔腾时，称为三沸。

此时将二沸时盛出之沫饽浇入釜中，称为救沸、育华。待精华均匀，茶汤便好了。煮茶的水与茶，视人数多寡而严格量入，这就是唐代茶艺的精髓。

或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，唐代煮茶，往往加盐葱、姜、桂等佐料。

烹茶是件很麻烦很繁琐的事，而且等待的时间很漫长，准确的说，这种烹茶法其实不叫茶，而叫“茶羹”。

这种茶羹的味道被风雅且厨艺差到掉渣的名士们四处宣扬，说是茶羹的味道暗合儒家要义，每一种味道对应着儒家的一种至理。

于是茶羹也就成为权贵和名士们才有资格烹煮的高雅之物。

这种东西的味道究竟如何呢？不妨试想各种姜啊，葱啊，橘皮啊，牛油啊乱七八糟的东西往里面洒，嗯，还得洒点盐。

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