大燕文学

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第35章 尝尝刚出锅的蛇羹求推荐票（第3页）

先去菜园子内扯了点葱姜蒜。

蘑菇木耳都准备好。

这蘑菇有点类似于香菇，具体的不清楚，反正能吃就行。

至于木耳那更多了，后面林子里头一大堆。

要做好蛇羹可不容易。

白稷旅游的时候吃过广式蛇羹，印象深刻。

刚开始他对蛇也有恐惧，后续吃过就还好了。

味道是真不错！

先用水焯熟，然后去骨剥肉成丝。

再用熟猪油略炒，加料酒，下汤放盐。

接着收汁儿，加上姜片葱条。

再把挂上蛋清的鸡肉丝也加进去，还有木耳，香菇这些切丝，一起加进去。

其实中间还需要蒸下的，但白稷嫌麻烦。

大概意思下就好。

去掉蛇头蛇尾内脏这些，数量也不少。

四人正好是一人一大腕。

“来来来，一人一碗！”

除开蛇羹外，还有碗酸辣土豆丝。

野生的蛇肉必须得煮开了，里面寄生虫病菌很多。

白稷焯过水，又炖了许久，确定没问题。

望着面前和糊糊状类似的蛇羹，还能看到卷曲的蛇肉。

“来来来，别愣着啊，赶紧动筷子！”

白稷可不会客气。

夹起筷鲜嫩的蛇肉，吹了吹热气。

迫不及待的咀嚼着。

唔！

不错不错！

自己这手艺就是好。

蛇肉非常的软嫩，有点类似于鸡腿肉。

带了些许土腥味，味道非常鲜美。

按照后世某个荒野求生节目的大佬所说，蛇肉的蛋白质含量是牛肉的五倍！

李信嘴角直抽抽，闻着是很香。

可他实在不敢动筷子。

还好，秦大大敢与做第一个吃蛇的人。

学着白稷夹起筷蛇肉，直接一口咬了下去。

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