大燕文学

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第145章 豆腐都富头富（第2页）

“是啊。我们的很多风俗习惯，都源于一些典故。其实，就是一种信仰，一种精神作用而已。”乘客乙感叹道。

“有的传说还是有道理的。比如，‘男不拜月，女不祭灶’的说法，还是很有道理的。传说灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有男女之嫌，所以女人是不能不祭灶的。”

钟国正听后，感到非常的震惊。震惊的是乘客乙的感叹。人与人之间的交往，无一不是一种信任的作用，对于全局的事关众人的重大事情，哪一种不是基于信仰和精神的力量和作用的？

正当钟国正准备打听他们两人的姓名时，客班车停了下来，两个人边下车边说：“二十五，磨豆腐。再不磨豆腐，就磨不赢了。赶快回家磨豆腐去了！”

钟国正望着他们两个人的背影，默默的在心里想，从他们的谈话中，这两个人还真的不会很简单啊。至少也是农村里面顶呱呱的人物啊。，迟早会有一天，跃出农门，一飞冲天的。

回到家里，看着一家人正在忙着磨豆腐。父亲双手轻轻地握着石磨的砻臂，用力地推着磨。砻臂一头连着石磨，一头用棕绳牢牢地套着，然后固定在楼板上的某个位置，使砻臂的高矮略低于推磨人的肩膀，便于推磨人用力推磨。

父亲推着磨，母亲站在磨盘边上，用一个舀豆的瓢，时不时的舀一瓢黄豆和水，加在磨盘的芯里。

钟国正问父母：“爹爹妈妈，家里今年准备磨几桌豆腐啊？”

“磨不了几桌豆腐，和去年一样，磨十桌够吃就算了。”钟国正妈妈答道。

“磨十桌？那要磨几天啊？”钟国正问。

“已经磨得差不多了，今天最后一天了。”钟国正答道。

“那磨豆腐苦不苦啊？”钟国正继续问答。

“世上三样苦，撑船打铁磨豆腐。你说苦不苦？”钟国正父亲答道，“你也来磨磨，怎么样？”

“好。我来磨磨。”钟国正愉快的答道。说完，钟国正就去换下了他父亲。

“推磨不仅是一种体力活，还是一种技巧活。推磨要求有强劲的手力和臂力，有足够的耐力，同时还要求用内力，巧力，不能死死地用外力。”钟国正的父亲站在旁边，对钟国正说道。

钟国正父亲说着，又把他母亲换了下来，一边添加黄豆和水，一边和钟国正谈白聊天：“推磨也是有技巧的，怎么用力，推磨的快慢，都是有讲究的。用力的时候，要用得均衡，松弛有度。”

“你这么一讲，我好像没有刚才那么苦了。”钟国正对他父亲说道。

“推磨要耐得住性子，受得了‘折磨’，忍得住疲劳。这就是人们为什么说‘世上三样苦，撑船打铁磨豆腐’的原因所在。”钟国正父亲继续说道。

“磨豆腐既然这么苦，那还磨这么多做哄么？这不是自找苦吃？”钟国正不解的问。

“这有两个方面的原因。”钟国正的父亲答道，“一方面是，豆腐这个名称的彩头好。”

“豆腐这个名称的彩头好？哄么彩头好？”钟国正问。

“你知道的，在我们这里，‘豆’和‘都’、‘头’，‘腐’和‘福’、‘富’的发音都差不了好多，常常把‘豆腐’读成‘都富’、‘头富’，就有了豆腐、豆腐，都富、头富的说法，这就使豆腐成为人们在新年，有机会收获幸福、福气和富裕的‘富贵与福气食材’。”

“啊？还有这个说法？哦，你不说，我没有去想，你这么一说，想想也是。读音还真的差不多。”钟国正感叹道。

“还有一个非常实在的原因，就是豆腐磨出来，用茶油炸成油炸豆腐，然后把它放在大缸屋里，一层豆腐，一层辣椒粉，一层盐，可以保存一年的时间。这样，一年的大半部分的菜，就有了角落，再苦也值得啊。因为你苦几天之后，就可以解决第二年的吃菜难题了，再苦都是快乐的，开心的。”钟国正的父亲答道。

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