大燕文学

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第69章 杀猪（第1页）

过完了元旦，王继业和李知微又开始天天往县里跑了。

还有一个月就过年了，趁着过年这热乎劲，两个人还能大赚一笔。

梁屿安自从跟李知微表白后知道自己还有机会，本来想着跟李知微多接触接触说说话的，没想到李知微跟王继业又天天一起出去，不知道干啥。

这让梁屿安心里七上八下的，天天乱想。

所以说这爱情里谁先认真谁就输了。

李知微现在真没空想儿女情长的事，挣钱它不香吗。

为了以后的美好生活，她必须得现在努力一下。

前世那些有钱人多让人羡慕啊，拥有好几栋大楼，天天躺着收租的日子，想想都激动。

就这样，每天晚上回来从牛棚经过的时候看到梁屿安，两个人也只是匆匆说几句话，并没有实际进展。

时间一晃就过去了半个月。

上阳村今年养了6头猪，一只是要交到镇上的，其余的5只杀了给村民分肉。

杀年猪是村里一等一的大事，李知微和王继业也休息在家了。

这天早上李知微又被一脸兴致的孙梅梅和袁霜拉着去看杀猪了。

村里有个会杀猪的人，祖传的手艺，所以每年猪都是在他家杀，他也会多分得一块猪肉。

袁霜知道那家在哪里，三个人就过去了。一路上还碰到了好些村民，都是过去看热闹的。

原本因为天冷而沉寂下来的村子，徒然间就热闹起来，充满了烟火气。

等三人到了杀猪匠的家，院子里已经围了一大圈的人，还有的人爬上石头墙，站在上面兴致勃勃的观看。

三个姑娘仗着个头小就往空子里钻，终于费劲的挤过了人群，去到前头。

院子很大，砌了3个灶台，灶台上坐着大铁锅，铁锅里烧着滚烫的开水。三只已经死去的肥猪被架在铁锅上，每只猪面前都围了两个人在不断给猪剃毛。

王继业就在剃猪毛的队伍里，他没看到三个人过来，正低头专心致志的干活呢。

等猪被刮干净了，又有人从屋里抬出大炕桌，将剃好的猪放上去。

整只猪被放到了桌子上后，这时候就见一个拿着长刀的中年男人走过去。猪的四个蹄子朝上，那男人就用刀划开了猪的肚子，一时间带着热气的腥臭味飘散开来，味道更加浓郁了。

杀猪是个技术活，从哪下刀都是有步骤和要求的，还有猪的内里，每个部位该如何处理也都需要杀猪人来弄。

李知微和孙梅梅都是头一次看见杀猪的场面，一时间看的目不转睛。

杀猪人手起刀落，不一会，一头肥猪就被分割成一块一块的，七零八碎。

在杀猪桌子的另一侧，有人将猪的大肠用水一遍一遍洗干净，然后交给两个妇人。

那两个妇人每人面前都有一盆通红的猪血，她们拿过大肠，就开始将猪血灌进去。

这就是血肠了。

血肠基本上有两种：一种是纯血做的，血里面什么都不加，直接灌入大肠里。还有一种是面肠，在血里面加入面粉、盐调味。

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