大燕文学

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第38章 土豆炖鸡（第1页）

李知微上午从司机老张家回去就没再去上工，而是回家做饭去了。

趁着大家都没下工她得做顿好吃的。

要不然等大家都下工了，她做饭的香味飘出去让人闻到就不好了。

她先在陶罐里闷上大米饭，然后从空间里拿出一整只鸡剁成小块，鸡肉冷水下锅，在锅里倒上料酒、放入葱姜去味。

等水开了，鸡肉煮到变色就捞出来，把煮过鸡肉的水都倒掉，洗干净锅。

锅里倒入油，烧热后下入冰糖，炒到冰糖融化至焦糖色，然后倒入鸡肉块快速翻炒上色。

炒的差不多了就开始加入八角、葱姜、生抽、蚝油等调味料，继续翻炒一下后倒入没过鸡肉的水。

盖上锅盖后煮半个小时，开锅放入切好的土豆块、盐、鸡精。然后盖上锅盖再炖10来分钟。

一道简单版本的土豆炖鸡肉就做好了。

李知微馋这口太久了，尤其是现在用的农家大铁锅烧柴禾炖的鸡肉，味道又上升了一个档次。

她把饭菜盛出来后就迫不及待的开始吃了。

鸡肉剁的特别的软烂，咬一口独有的香味便蔓延至整个口腔。土豆是村里给的，特别的绵，在吸了鸡肉的汤汁后味道更甚。

鸡肉里面还有挺多汤汁，将汤汁淋到白米饭上面，搅拌一下，好吃的差点把舌头都吞进去。

就这，李知微一口气吃了三碗饭。

只是一只鸡还加了土豆太多了，李知微也没吃完，趁着热乎放进空间里，晚饭都不用做了。

吃完了饭也才到平时下工的时间，李知微在屋子里和屋子周围都喷了一遍空气清新剂后这才心满意足的午睡去了。

吃了顿好的，心情都美好起来了。

这一觉睡的也好，一直到下午两点多。

她起来后收拾了一下锅碗瓢盆啥的，就打开门给屋里通通风。

她则坐在炕上，在小炕桌上开始学习。

这个时候的课本其实比现代简单多了，学习的科目也少了很多，但是李知微也怕自己大意，遗漏知识点，就从高一的书本开始从头学起来。

她上辈子学习成绩一般主要是自己年龄小，没有自制力，再加上平时也没人管所以就不怎么学习了，最后也只能考了个普通大学。

现在从头学习，还有机会改变人生，心里竟然觉得很踏实、很满足，学习的动力足足的。

外面阳光明媚，还有清脆的鸟鸣声不时传来，伴随着吹进屋子里的阵阵微风，时间在学习中一点一点流逝。

直到太阳西斜，屋子里的光亮暗下来，李知微才从课本中脱离出来。

她看了下时间，已经下午5点多了。于是就收拾了书本，下地活动活动坐僵硬的身体。

这一天过的也很快，李知微出门去抱柴禾，打算烧些热水，晚上洗洗头发，洗洗脚。

她自从经历过半夜被人爬进屋的事后每天都很节省着用空间里的时间，就怕有啥突发事件。要是空间进不去那可真是叫天天不应，叫地地不灵。

所以洗头、洗脚这点小事就在外面自己动手了。

其实李知微特别幸运了，别的知青刚来的时候都要崩溃了。

要说这农村最让人受不了的就数上厕所和洗澡了。

厕所夏天臭，冬天冷，半夜和早上起来还得去外面老远的地方上。

洗澡就更不方便了，有条件的人家可以准备大木桶坐里洗，没条件的就只能随便擦擦了。

知青们刚开始来的时候可是适应了好一阵，最后男知青合资、女知青合资各买了两个大木桶用来洗澡。

不过捡柴、用水、烧水也很麻烦，大家伙上工本来就很累了，谁也不愿意多费力气，然后这洗澡的频率就都少了很多，一般都一、两周洗一次。

一、两周洗一次都是好的了，等到了冬天，有的人甚至一个月、一个冬天才洗一次呢。

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