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第8章 摆摊赚钱（第2页）
在锅中倒入清水，加入适当的米酒、白醋，米酒和白醋能去腥，除异味，凉水放入牛杂材料。
水煮沸，七八分钟后，捞出牛杂材料，清洗干净。
然后热锅加入油，爆香葱姜蒜末，加入酱调味，煮开捞出残渣，倒入桶锅，加入更多水，一小块红糖，继续调味，加入香料，香料用布包裹住，水煮开后加入牛杂继续卤。
最后加入萝卜进去，继续卤。
卤的时候，顺便把饭也煮了。
最后是调蘸酱，调好的蘸酱装入一只砂锅里。
忙活了一个上午。
馋人的香味飘了出去。
邻居都知道老厉家媳妇做好吃的了。
林南燕知道阮紫茉中午要出去摆摊，她不放心过来看一下。
现在快到饭点了，阮紫茉正愁如何将桶锅搬上手推车，林南燕就过来帮忙了。
所有东西都弄上手推车后，阮紫茉松了一口气。
阮紫茉感激地望向林南燕，“南燕，谢谢你啊，要不是你过来，我还真弄不上去。”
“这种小事说什么谢。”
林南燕不在意地说。
“我备了一份牛杂，你带回家，和孩子们一起吃。”
阮紫茉又跑回厨房，拿出了一盘牛杂，还有一小碗蘸酱。
“那我拿回家尝尝。”
林南燕这几天和阮紫茉相处，对阮紫茉有些了解，知道她不是在和她客气，没说什么就拒绝了。
见阮紫茉要出发了，林南燕不放心地说，“你等等，我先拿东西回家，再和你一起去摊位。”
“不用，我一个人可以。”
阮紫茉有些感动林南燕的帮忙。
“你必须等我，你就算出发了，我也会追出去，不是和你开玩笑。”
林南燕端着牛杂，似乎是小跑回家。
见拒绝不了，阮紫茉只能等林南燕回来，再一起出发。
有林南燕在后面推车，阮紫茉确实轻松了很多。
她们来到时，刚好是工人要下班吃饭时间。
阮紫茉掀开锅盖，诱人的香味飘出，立马吸引了工地上的工人，他们纷纷围了过来。
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“同志这多少钱一份？”
有人抵不住食物的诱惑，开口询问。
“一块钱一份牛杂饭。”
阮紫茉知道卖太贵了，工人不愿意消费，没敢定的价格太高。
而且在工地躲雨时，她向工人打听过了，他们是国家部门招来搞建设的，吃饭的钱一顿不超过一块，可以回去报销。
“同志给我来一份牛杂饭。”
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