大燕文学

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第188章 做韭菜盒子（第1页）

之后就轮到了枸杞，枸杞是不能在太阳下直接暴晒的，苏玲先上锅蒸了五六分钟，然后把它放到一个通风的太阳且不能直射的地方放着，因为必须得等到枸杞阴干的差不多之后才能够放到太阳下晒。

等到这些都弄好之后，苏玲才开始准备做午饭。

叶城回来之后，看到院子里石头上放的晒有金银花和甘草的筛子问苏玲：“媳妇，你今天上山了？”

苏玲说：“是啊，我怕你不愿意喝村里提供的凉茶，又去上山摘了一些，这些肯定够你喝一段时间了。”说完这些之后，苏玲就直接问：“还要不要在家里给你准备凉茶？你要是喝得惯村里提供的，我就不准备了。”

叶城摇头说：“媳妇你真好，猜的真对，村里准备的我真的喝不下去，只能继续麻烦你了，下次我上山去摘也行。”也难怪叶城这么排斥，因为村里准备的凉茶都是放在一个大桶里装着，虽然配的有盖子，但总有人喝完忘盖上，就那么大敞开的放着，而且旁边就放了几个碗，所有人共用，很不卫生，有条件的话，叶城肯定还是不愿意跟别人共用碗的。

苏玲了然的看着叶城说：“我就猜到你喝不习惯，没关系，今天上午我上山采了不少的金银花和菊花，这些都晒干之后，至少够你喝一个月了，那到时候气温也会降下来些，应该就不用准备凉茶了，毕竟凉茶喝多了，也对身体不好。”

叶城点了点头问：“媳妇你带着平平和安安怎么去采摘的？”

苏玲说：“我把他们小哥俩托付给了小燕姐帮我看着，然后我自己上的山，行了，饭应该凉了，我们现在去吃吧。”

苏玲午饭做的是红薯稀饭、炒豆角、油煸茄子和馒头，虽然没有肉菜，但也比其他人家的伙食好很多，吃完午饭之后，苏玲照样去午睡。

后来等到下午四五点太阳西斜，院子里的金银花和甘草也晒的差不多了，苏玲干脆把它们挪到了屋子里，等着明天上午再晒一上午就能彻底晒干了。

第二天早上，苏玲醒的早，她醒来时一向起的早的叶城还正在刷牙，苏玲跟叶城打了个招呼之后就去上厕所，她上完厕所出来时路过院子里郁郁葱葱的菜地，低头一不小心就看到菜地里一垄长势良好的韭菜，她突然有些馋韭菜盒子了。

苏玲又算了一下时间，觉得离叶城上工还早，早饭做这个也不会耽误叶城上工，于是苏玲决定了早饭的菜就做这个，做好决定的苏玲对刚洗完漱准备去做早饭的叶城说：“成哥，我想吃韭菜盒子了，要不然今天早上咱们做韭菜盒子吧。”

叶城无所谓的答应了，苏玲看到叶城之后高兴的说：“那成哥，你先去割一些韭菜，小心别割到韭菜根，我去屋里拿木耳、面粉和鸡蛋。等会儿咱俩一起做早饭，这样快些。”

苏玲说完之后就回屋去放着白面和奶粉等稀罕东西的橱柜里面取了一些面粉和木耳出来，取好食材之后，苏玲就直接去了厨房忙活起来。

叶城此时则去杂物间找到了家里的镰刀，然后去了菜地割韭菜。

苏玲一到厨房之后，首先就把自己拿过来的木耳放入碗中倒水仔细的洗了两遍，然后她再倒入凉水将木耳泡发，因为木耳泡发还要等一二十分钟，苏玲也没有继续等，把它放到一边，然后她又拿出了一个空盆，将带来的面粉倒入盆中准备和面。

苏玲刚将面粉倒入盆中，还没开始和面的时候，叶城就带着割好的韭菜进厨房了。

刚一进厨房的叶城一眼就看到了站在案板边准备和面的苏玲说：“玲玲，我来和面吧？”

苏玲说：“不着急，你先把韭菜放这里，去屋里帮我把那个暖水壶拿过来。”

叶城疑惑的问：“拿暖水壶干嘛？”

苏玲解释说：“我等会需要用到开水来烫面，我听说这样做的面饼会更有劲道，也不知道是真是假，试试吧。”

“那行，媳妇我把韭菜就放这了。”叶城说完之后把韭菜放到了苏玲旁边的桌子上。

叶城离开去拿暖水壶之后，苏玲把案板上放着的装有面粉的盆放一边，她先是仔细的把叶城拿来的韭菜摘好洗好，然后拿起菜刀开始切韭菜，苏玲将韭菜切碎之后，放入了一个干净的盆中。

正好这时叶城也过来了，苏玲则继续指挥叶城：“城哥，你去烧火，等会用来煎鸡蛋。”

“好。”

叶城去烧火之后，苏玲先是打了两个鸡蛋到碗中，然后加了少许的盐，把鸡蛋液搅散，之后就把它放到了一边，等着叶城去做。

苏玲则继续准备和面，她将盆中的面粉一分为半，一半的面粉用开水烫开，另一半的面粉则用凉水弄，然后她再拿了双筷子把面搅成了棉絮状，最后她直接上手去揉面，直至将它揉成一个光滑的面团，苏玲将这个揉好的面团放在一边醒面，自己去忙其他的。

就在苏玲将面团揉好时，叶城也已经将鸡蛋液煎好了，苏玲上手将煎好的鸡蛋切碎，放入装有韭菜末的盆中。

同样，苏玲也将泡发的木耳切碎也放入装有韭菜末的盆中，然后苏玲又往里面加了一些盐和油，然后将它搅拌均匀，这时韭菜盒子的馅就已经调好了。

将韭菜盒子的馅做好之后，苏玲就开始将面团弄成长条状，切成面剂，正当苏玲想要喊叶城来帮忙擀皮的时候，她突然想到以往这个时候平平和安安该醒了。

担心孩子的苏玲对叶城说：“这个时候平平和安安该醒了，城哥，你去看看他们醒了没有，醒了就把他们两个带过来，这剩下的都交给我吧。”

叶城离开之后，苏玲拿出了桌子底下的擀面杖，她将面剂都擀成了包子皮大小，然后苏玲拿起了一张自己擀好的面皮，用勺子往里面放入了不少的馅料，然后苏玲用包包子的手法将馅料包好。

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