大燕文学

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第177章 酿酒（第2页）

“别卖关子了，快教我们怎么酿吧。”白鲸歌迫不及待地将他推到了酿酒器具前。

欧阳深海有模有样地说：“整个酿酒过程是很复杂的，并不是几天就能完成，今天只能教其中一个最简单的环节。”

他说的时候，三个学生听得都入迷了。

“首先要制作酿酒的酒曲，这个要靠手工去剥玉米粒，还要剥上百斤很是辛苦。后面还要将玉米打成浆，放置一天后自然发酵，闻起来酸酸的，这是酒曲的关键。”

欧阳深海停顿一会儿后继续说：“这个环节现在已经省去，摆在你们面前的是制作好的上等酒曲。”

他拿了一点偿了偿说：“味道很酸。”

接着三个学生也学他的样子将酒曲拿了一点放进嘴里偿了偿，确实很酸。

欧阳深海又说：“现在你们要做的是使用麦秸对酒曲进行发酵，先将晒的火热的麦秸在地上铺上厚厚一层。”

转身很有师傅的样子说：“你们跟着我铺。”

四人开始动起手来，很快将晒的火热的麦秸在地上铺上厚厚一层。

白鲸歌以为铺好就算大功告成，拍了两下手得意地说：“全铺好了，这样就可以了吗？”

欧阳深海立马接媳妇的话：“当然不可以。”

“那还要怎么做？”

“再在麦秸上摆放酒曲砖，每一排酒曲砖之间又放一层热麦秸，一层喜忧参半堆起来，最上面再蒙一层热麦基，利用麦秸的温度让酒曲发酵，大约用4天左右吧。”

欧阳深海边说边动手，那三人也跟着动手。

四人协力下，酒曲与麦秸一层层堆了起来。

白鲸歌这才知道酿酒还真不是一件容易的事，望着高高的酒曲说：“酿酒确实不易呀。”

“媳妇，你这才知道呀。”欧阳深海站在她身后：“这才是一个很小很小环节而已，后面还要对酒料进拌糠，加满酒料后进行蒸馏呢。”

“这么复杂。”白鲸歌微叹：“那以后我还是不喝酒了，劳动成果这么麻烦才出来还是不喝。”

“不喝那酿酒做什么呢？”欧阳深海说着拉着媳妇到了另一个方向，那里的酒架上摆着刚刚蒸馏好的酒。

他先偿了一口说：“味道不错。”

“我也偿偿。”白鲸歌刚刚说不喝，可看着他喝的样子又嘴馋了。

“你不是说不喝吗？”

“你给不给喝？”白鲸歌一副吃定他的口气。

欧阳深海一下就蔫了，让她偿了一小口。

白鲸歌细细品偿后柳叶眉蹙：“味道真不错。”

“还要品偿吗？”欧阳深海问。

“不了。”白鲸歌摆手：“还是让行家来品偿吧，我这门外汉就免了吧。”

她刚想到袁小园那边，细腰被某人的大手掌给扣住，欧阳深海在她耳边说：“这里是地下室很阴湿，不宜多呆。”

“那我们离开吧。”白鲸歌体验了酿酒的其中一个环节就很满足了，也没想多呆。

小夫妻俩脱下酿酒服又牵手离去，陆道与袁小园两人还在酒曲堆那边说话，一个转身就发现他们不见了。

“来如风，去如影，我们还是不要跟着做什么电灯炮。”袁小园识相地说。

陆道轻轻碰了碰她的肩膀说：“明天，新总裁就要上任了，我还有一堆工作呢，你慢慢在这里玩吧。”

说完也如风般离去，袁小园叫都叫不住。

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