大燕文学

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第111章 红烧肉幼儿园宣传视频（第2页）

今天也是尝试拍视频的第一天，肯定要做道硬菜吸引小朋友们。

“叶辰，我这还是第一次拍短视频呢。”苏清音有些紧张。

“没事。”叶辰笑了笑：“伱看着拍就好了，最后我来剪辑一下。”

“你还懂剪辑？”

“嗯，无聊的时候学过一点。”

他用积分兑换了剪辑技术，现在的水平不说超过那些摄影博主，也是差不多的了。

他们注册了一个叫春苗幼儿园的账号，通过了相关认证，意味着会收到流量扶持。

先拍几个短视频看看，后面说不定还可以直播做菜，反正秦妙思说了，是按照业绩来涨工资的。

调好角度，苏清音在一旁拍摄，叶辰就开始了做菜。

红烧肉作为一道经典菜肴，在各个地区是有着很多不同的做法，叶辰今天做的是一道甜口的红烧肉，比较迎合小朋友的口味。

叶辰一边操作，一边讲解。

他把肉举起对着镜头：“大家看，做红烧肉的肉，一定要选五花肉，而且最好是这种五花三层。”

随着他的手指滑动，这块五花肉上的三层区分非常明显。

拿来了大盆，里面装着葱姜水，把五花肉放了进去。

“葱姜水是用来去腥的，这块是刚买回来的新鲜肉，按理说是不用去腥的，但是小朋友的味蕾比较敏感，还是不能省略这一步。”

锅里装满水，加入各种调料，五花肉放进去煮。

“这一步是把五花肉煮熟，也有去腥的作用。”叶辰找了个大勺子，不断地捞出里面的血沫：“这些血沫，就是五花肉里的脏东西，也就是腥味的来源。”

“煮大概半个小时，用筷子能轻易破开肉皮，这肉就算是煮成了，可以捞出来进行下一部了。”

说话间，叶辰用筷子戳了戳五花肉，把它捞了出来。

菜刀快速挥砍，咔咔咔，把五花肉切成大小适中的肉块。

如果是摆摊的话，叶辰会把肉切成大块，这样吃起来才过瘾。

不过这是给小家伙们做的，肉块太大的话，他们吃起来不方便，他就切得稍微小了点。

“做五花肉，最重要的一步就是炒糖色，要让五花肉做的好吃，这一步一定要好好看好好学。”

叶辰尽量讲的细致一点，他打算发两个视频出去，一个是简短点的，小孩子们吃到红烧肉的吃相，另一个是

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