大燕文学

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第82章（第1页）

即使没有看到直播间的弹幕，明嘉音也能猜到他们讨论的内容，肯定包括自己的高考成绩。

早在进场前，明嘉音便查到了分数，因此她心情不错，这会儿低低哼着小曲儿，按照父亲的吩咐将奶黄包所需要的馅料准备好。

与初赛相同，复赛的时限同样是三十分钟。

由于碧玉带子饺的做法比奶黄包复杂些许，是以2号操作台的奶黄包出锅时，聂慈才将包好的碧玉带子饺放在屉里。

主持人踩着高跟鞋来到聂慈身畔，笑着道：“现在距离比赛结束还有七分钟，聂慈师傅可要抓紧了，如果超时，将会视同弃权。”

“碧玉带子饺上锅蒸六分钟即可，很快就能熟透。”聂慈温声回答。

4号操作台的厨师听到这话，嗤笑一声：“聂女士是不是有什么特殊的癖好？非要在比赛规定的临界时间完成菜品，难道这样做出的菜肴会更加美味？还是烹制的时间长些，能吸引更多的关注？”

聂慈的性情内敛不假，却也不是傻子，自然能听出4号厨师的嘲讽。她眯起杏眸，仔细端量着身形偏瘦的厨师，提高声调道：“胡州对吧？我记得你。”

主持人挑了挑眉，“胡州师傅来自炎市，聂慈师傅以前和他打过交道吗？”

“我在炎市待过一段时间，也曾有幸见识过胡州师傅有多心急，那会儿云间的徐老进了医院，胡师傅便撺掇着云间的大厨严峰争抢主厨的位置，手都伸到别家饭馆了，可见心胸有多宽广。”

聂慈的嗓音格外动听，像是炎炎夏日里的溪流，沁人心脾，偏偏从她口中吐露出来的言辞尤为辛辣，让胡州一张脸涨成了猪肝色，半晌也没说出一句完整的话来。

明嘉音边给奶黄包摆盘，边小声嘀咕：“她还真是牙尖嘴利，也不知道桓先生为什么看上这种人？”

“不过是用来消遣的玩意罢了，等桓先生厌倦了聂慈，咱们再出手也不迟。”明耀文阴瘆瘆道。

随着时间的流逝，一股极鲜美的香气在现场弥散开来，吸引了所有人的注意。

主持人不由咽了咽口水，嗓音略有些颤抖：“聂慈师傅，这股味道好香啊，请问你做的是哪种面点？”

“碧玉带子饺，这种面点其实很家常，只需额外准备澄粉和江珧即可，剩下的材料都可以在厨房中找到，而且调制馅料时我加了一些口感爽脆的菜蔬，吃起来层次也会更加丰富。”

说话间，聂慈掀开锅盖，小心翼翼地将碧玉一般晶莹剔透的带子饺夹出来，放在造型素雅的瓷盘上。

带子饺只有婴儿拳头大小，形状尤为精巧，内层的馅料包裹在半透明的皮料之下，略微皱缩，搭配上令人口舌生津的香气，甭提有多诱人了。

【家、家常？聂慈女士是不是对这两个字有什么误解？刚才的制作过程我翻来覆去看了好几遍，眼睛都没学会，太难了吧！】

【也许对聂慈来说，这盘带子饺确实可以用“家常”来形容（微笑）】

【我好想去节目组当评委啊！不知道人家要不要我】

聂慈刚摆完盘，主持人便敲响了鼓面，“比赛时间到，请各位厨师终止烹饪，否则按违规处理。”

五名评委快步走到桌案前，率先品尝了十里香烤制的桃酥，桃酥色泽金黄，口感酥脆，透着淡淡的甜，格外适口。

主评委拿起话筒，扬声道：“傅云师傅的桃酥是我吃过最美味的桃酥，甘香酥脆，可以打八分！”

与初赛的七分相比，这次十里香提高了一分，只要不发挥失常，进入前三名几乎是板上钉钉的事。

很快，评委们便给出了除明嘉酒店和聂氏酒楼之外其他面点的分数，和前场一样，没有谁超过十里香。

此时此刻，只剩下奶黄包和碧玉带子饺尚未品评。

奶黄包通体雪白，表皮绵软，里面的馅料是一种艳丽的金黄，用指腹轻轻按压，便会呈现出流心的状态。

几名评委尝过以后，低声讨论，最终给出了九分的高分。

【wow明嘉酒店是不是要翻盘了？满分十分，他们得了九分，就算聂慈的厨艺再厉害，也不可能得到更高的分数】

【我早就说过，明耀文是有真材实料的名厨，比某些营销出来的网红厨师强出无数倍，就算初赛发挥失利，也会在接下来的比赛中逆风翻盘，如此出众的能力、如此沉稳的心态，他不赢谁还能赢？】

“恭喜明耀文大厨。能获得九分的面点，已经无限接近于完美了，刚才评委掰开奶黄包时，那股香甜的味道嗖的一下便窜了出来，非常诱人。”主持人也跟着点评。

听到这番话，站在聂慈身畔的大厨有些急了，他叹了口气，低声道：“老板，输一场比赛没什么大不了的，反正接下来还有决赛，只要我们能在决赛拿到最高分，就会成为本届大赛最终的胜者。”

聂慈笑了笑，没有吭声。

评委们来到碧玉带子饺前，看到表皮如碧玉般莹润的蒸饺，清脆的绿透着初春的气息，他们一时间不知从何处下筷。

“聂慈师傅的个人风格真的很明显，无论是初赛的‘山河图’，还是复赛的碧玉带子饺，都漂亮至极。”主持人看着小巧可爱的蒸饺，眼底划过一丝馋意。

主评委将带子饺送入口中，甫一咬破柔嫩的外皮，鲜香浓郁的汁水便喷溅而出，好在带子饺出锅也有一段时间了，不算太烫，带子弹牙的滋味与芦笋、竹笋的爽脆完美融合在一起，细细品尝还能吃到猪油渣的味道，香醇味美。

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