大燕文学

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第15章（第2页）

王管家倒也理解太太的做法，豪门阔太的无聊日子确实需要找点乐子打发。

“摄影，倒是学过一点。”

她顿了顿，点头同意：“都听太太安排。”

作为全能管家，她当然研究过拍摄技巧，万一主人家出门踏青旅游，要拍全家照，就需要她展示才艺了。

现在猝不及防用上了。

“好。”

阮轻轻查看了一遍设备，“咱们现在就去厨房拍摄看看。”

既然要试拍，就真的要做一道菜，从头拍摄到尾。

阮轻轻选择了酸菜鱼，她虽然被鱼刺卡了，但总不能一辈子不碰鱼，以毒攻毒，克服阴影，再说酸菜鱼是她最喜欢的菜色之一，总不能以后几十年都不碰了吧。另一个重要原因，处理鱼需要一定技巧和刀工，拍出来效果一定好。

阮轻轻选择了一条黑鱼，黑鱼肉质比较紧实弹牙，肌间刺也较少，用来水煮或炖汤都相当不错。

拒绝了厨师和阿姨的好意，阮轻轻选了一条活鱼，她选的这条鱼约莫三斤，个头算比较大的，身体圆润，拿到案板上的时候还在不停甩尾巴，水珠飞溅，但她左手始终牢牢按住鱼身，然后用刀背干脆利落一拍，鱼昏死过去，接着她就开始刮麟片，干净利落。

镜头后的王管家，脖颈莫名一凉。

这边阮轻轻手稳得很，干脆利落地剖开鱼肚，将鱼的内脏全部掏出来。

王管家喉头滑动，胃也紧跟着骤然一缩，不自觉挪动两下脚步，才继续定在镜头后，观察拍摄。

阮轻轻余光瞥见这一幕，情不自禁微笑。

冲洗好鱼腹，到了最精彩的片鱼片的步骤。

先切下鱼头，然后按住鱼身，将其一分为二，剔除大刺，接着将锋利的刀尖插入鱼肉，将鱼皮顶出薄薄的凸起却不戳破，再将刀刃回转，片出来的鱼肉薄、透，不会有一丁点细刺。

她动作娴熟流畅，宛如艺术般优美，王管家几乎都看呆了。

太太刀工居然如此了得！

接下来腌制鱼片，给酸菜焯水，准备干辣椒段、葱段、姜片、蒜片。

热油，放配料，放鱼头鱼尾，放酸菜，加水调味熬煮……

半个小时后，一锅味道霸道，引人流口水的酸菜鱼就做好了。

阮轻轻盛出一半，装在一个纯白莹净的大号碗里，摆在餐桌上，边用平板刷视频边吃了起来。

镜头里只有她不住挥来的筷子，和细微因烫发出的轻嘶声。

这味道一点点激出边上王管家的口水……

好不容易等阮轻轻吃好，收拾了器材回屋剪辑，沈一渺下楼了，鼻尖翕动问：“厨房做什么了？味这么大，倒还挺香。”

王管家艰涩答道：“……酸菜鱼。”

沈一渺不由得吞了一下口水，道：“正好我饿了，就吃它吧。”

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