大燕文学

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第46章 豆浆豆花豆腐（第3页）

姜田丢下这话后转身飞奔冲到自己屋里。

拿出前些天叫小丁弄来的盐卤。

出屋就让他帮着兑水。

“不对，再加点水，盐卤配水融化，这一锅里大概有十斤豆浆，一勺差不多有，你这个水没放对。”小丁拿着手中的小汤勺，动也不是不动也不是。

他干巴巴地杵在原地。

直到最后姜田接过他手中的小汤勺，他才暗自松口气。

找准时机，在锅里的豆浆开始煮沸后，姜田一点点地到出卤水。

“变了，结块了！好，好神奇，小陶你看到没有！”小丁喊了一句，没得到小陶回应，扭过头一看，见她眼帘里写满的惊色。

“这，这就是豆腐？”她磕巴着问了姜田一句。

姜田摇头，拿起大锅勺舀了两碗给他们。

“这叫豆花，可以加各种佐料进去，小陶你爱吃糖，可以加点糖或者蜂蜜进去，小丁你不是爱吃肉，可以加些我刚调配好的酱料进去。”

二人依次接过姜田递来的碗勺。

豆花滑动到嘴里的那刻。

两人脸上皆生出一脸满足。

“好，好吃……姜田这也太好吃了。”不等小陶称赞完。

边上的小丁已经喝完所有豆花，又跟着姜田要了一大碗。

翌日一早。

姜田叫人打开豆腐磨具上压着的石板。

再拿掉困着的竹板一看。

豆腐已经成型，四四方方的形状让店里人大为震惊。

小丁趁着姜田没注意，用手轻轻戳下米白色的豆腐。

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豆腐在他眼皮子底下微微晃动着。

一下接着一下，极为富有节奏。

“动，动了——”伴随着他这么一喊，一群人全围了上去。

大中午，姜田给大家弄了桌豆腐宴。

“油炸豆腐，麻婆豆腐，豆腐鱼，豆腐蒸蛋……大家别跟我客气，尽管提意见。”

等姜田说完，众人全没再犹豫，拿起筷子一窝蜂全一扫而光。　　　　。

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