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第129章 鲜锅（第5页）
等羊羔肉的火候差不多了，再下入挑了细刺的滚刀鱼块。
鱼肉质嫩，不需要烹饪太久，不然容易老。
后厨众人都忍不住偷偷吞口水。
哪怕几个灶台同时开火，各色香味儿此起彼伏就没断过，但那几口砂煲，却始终如同王者，稳坐宝座。
那香气并不尖锐，第一次闻到时，甚至觉得不够浓烈。
可却绵延不绝，如风起时的海浪，一波接一波，滚滚而来。
不断累积之后，香气达到惊人的厚度，在脑海中萦绕不去，再也容不下其他。
我不说话，也不掺和，但谁都取代不了。
下锅，断火，上桌……
所有步骤的用时都是计算好的，确保食客能在第一时间尝到最鲜美的好滋味。
送菜员手中划出一道浓浓的白线，沿途洒下浓香，最终送到那几位幸运儿的桌上。
“哇！”
果果看着还在不断翻滚的砂锅，“这是什么肉呀？”
她还不会写“鲜”字。
余渝就掏出随身携带的小本子，一笔一划写下来，“看看，分开认得吗？”
果果点头，指着左半边，“鱼，大金鱼的鱼！”
又指着右半边，“羊，羊咩咩的羊。”
余渝笑着点头，“是呀，你看看锅子里，就是鱼肉和羊肉，这两种味道加起来，就是鲜。”
果果跟着念了遍，“什么是鲜？”
这个么，就不太好回答了。
白鹤已经悄默声替三人都舀了一碗，轻轻推过来。
余渝脑中灵光一闪，舀起一勺吹了吹，“尝尝看。”
果果就着他的手，喝了口，小脸儿上都放了光。
“好好喝！”
眉毛都要飞出去！
余渝也喝了口，忍不住闭上眼睛，发出一声悠长的叹息。
这个味道，真是难以形容。
香甜，咸淡适口，但又不是单纯的香，不是纯粹的甜，更不是什么尖锐的咸啊酸。
就是鲜。
“鲜”，全世界独一无二的形容方式，国人特有的高标准。
一口下肚，不管你是甜口、咸口还是辣口，保管挑不出刺儿来。
眉眼口舌，五脏六腑，都跟着受用，恨不得浑身上下三万六千个毛孔都齐声叫好。
一切好味道都融合进来之后，就成了鲜。看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！
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