大燕文学

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第129章 鲜锅（第3页）

廖老板回答的一脸平静，“烹饪学校。”

相较于成绩，他很早就在帮福利院的阿姨们做事时发现了自己的烹饪天分，于是一早就进了职业学院，开启了漫长的赚钱生涯。

姬鹏傻眼，合着你们都没经历过正经高考啊！

他拍案而起，“我就不该找你们说，哼！”

气死我了！

余渝笑得倒仰，过去拉着人好好安慰顺毛。

“行了，天大地大，高考最大，今天想吃什么？我请客。”

姬鹏斜眼瞅他，心气儿顺了点，“就光吃饭？不来点灵魂慰藉了？”

余渝忍笑点头，“慰藉慰藉，你看你说点什么？”

姬鹏这才满意了。

他换了个姿势，翘起二郎腿，刚要开口，就对上廖初面无表情的脸

跟谁充大爷的款儿呢？

姬鹏“……”

少年沉默片刻，默默地把腿放下来，端端正正坐好。

余渝顺着他的视线一看，扑哧笑了。

他过去推了廖初一把，“都这会儿了，别吓他了。”

姬鹏就很虚弱地附和，“就是就是……”

白鹤不知什么时候摸出来两根筷子，往水杯边边上敲了几下，竟化作生动的音符，好像冒出来第四个人也跟着说“就是就是……”

几个人就齐刷刷扭头去看他

你裹什么乱！

白鹤眨了眨眼，“饿了。”

对哦，差点忘了正事。

余渝和姬鹏齐声发问“今天吃什么？”

今天吃什么？

鲜锅。

昨天廖初收了几尾鲜鱼，几只羊羔，都是最嫩的时候，只那么看着，便不难想象好滋味。

他琢磨了小半天，决定做“鲜锅”。

古人造字是很有意思的，鱼羊为鲜。

这两种食材随便挑一样，都能烹饪无数美味佳肴，那么二者合并，也就不难想象它的美味了。

只是不管鱼还是羊，都属于本味较重的食材，混合到一起，堪称灾难级考验。

但那味道同时又是它们的特色，如果全部去掉，就好比吸光肉汁的纤维，索然无味。

所以如何在保有本色的同时，最大程度地激发它们的鲜美，就很考验厨师的功力。

这道菜，从食材挑选、处理，到后面点火烹饪，每一步廖初都要亲力亲为。

交给谁都不放心。

相较于特意喂养的大肥羊，羊羔体脂量不高，每一滴油都弥足珍贵。

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