大燕文学

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第十五章（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！在家里又待了两天，村子里各家各户就都开始张罗着过年。赵家在村里算是日子过得比较富裕的。尤其今年赵三顺又专门买了两只羊回来。过年之前两天就显得更忙一点儿。

初六这天一早，赵老大就找来村里几个要好的伙伴帮忙。加上赵家弟兄一共十来个人把家里猪圈里那两头大肥猪拉出来一头。三下五除二用绳子捆好，有人拿过一把猎刀递给赵老大。

赵老大接过刀，想了想说：“往年家里的年猪都是我来杀！今年我想让我家老三杀大伙儿觉得怎样？”

人群里有人问：“赵大哥，咱们这儿可有规矩！这杀年猪一定要一家之主亲手来掌刀的。你莫不是想让你家老三当家吗？”

赵老大摆手说道：“哎！我家是我爹当家！我们兄弟三个谁来掌这个刀都一样。”

说着把刀把一转递给赵三顺：“老三，来！今年你就来掌刀。”

赵三顺多少有点儿懵逼。杀个猪谁杀还不一样呢！再说，我哪会来这个啊！活这么鸡都是吃的躺鸡好吗！

想到这儿忙说：“大哥！我不会啊！还是你来吧！”

赵老大笑了笑：“没事儿，你只管抓好刀把。大哥帮你一块下刀。老二，你也过来。咱仨一块儿来！”

赵三顺听他这么说只好接过猎刀，一脸懵逼的在两个哥哥的助力下把刀子捅进了那头大肥猪的大动脉！

帮忙得众人喊了一声好，早有人把一个大陶罐放好接血。赵三顺把刀往外一拔，鲜血顺着刀口咕咕的流出来淌进陶罐里。小老二拿来早准备好的盐面儿边往里面边搅拌着。

赵老大拿过猎刀，走到院门外把它刃朝外放在地上。

这边大肥猪没了动静，那边两个嫂子已经把水烧开。众人一起动手把它抬到开水锅上用一块木板架起来。浇水退毛，再用猎刀把猪皮上的脏东西都刮干净。

退干净猪毛，把猪连那块木板一起抬到旁边地上。赵老大先开膛破肚掏出心肝脾肺又割下猪头和四个猪蹄儿放到一边儿。接着把剩下的部分从中间刨成两半儿。一半拿起来放进家里的仓房儿。另一半切成小块儿，就放在木板上。

另一边早有来帮忙的村里妇人把心肝肠肚等内脏放到大瓦盆里清洗干净！把心肝肚肾之类的切成块儿。再把肠子断成两三尺一段儿。一头用线扎好再把大瓦罐里的猪血灌进去扎好另一头儿。

这时赵家的院子里已经聚集了几十号的人。人们都带来家里存着的干野菜、干野果、山蘑菇等山货儿。有人把这些清洗干净跟处理好的猪下水放到一起。

有人搬来一个特大的锅，架在院子里生火烧起水来。赵大嫂从仓房割了一大块肉，切成小块儿和内脏血肠野菜之类的一起下到锅里。放了几把盐巴就这么炖了起来！

赵家哥仨这会儿功夫又已经杀好了一只肥羊。选好羊肉切成拳头大小的块儿。找来些拇指粗细的柴棒串起来备好！

一会儿的功夫，大锅里的肉已经沸腾了起来。有人在旁边又用几块石头搭好灶生起火。几个棒小伙子抓着大锅的把手，把锅抬到新搭的灶上继续炖着。

原来的灶里木头已经烧成了红彤彤的火炭。正好把羊肉放在上面，抹上野蜂蜜烤得滋滋冒着油！

一会儿，烤好了羊肉。有人端来在邻居家里煮好的麦饭。也不用桌椅板凳，全村老小围着大锅端着碗这就开吃！不管七八十岁的老爷爷还是刚断奶的小娃娃各个都吃的满嘴油乎乎的。吃完之后，大家围着篝火。老人们聊聊天儿！年轻人跳跳舞唱唱歌！小孩子围着大人们胡闹！一直到半夜才每家拿了块肉，高高兴兴的散去了。

初七是马家宰了两头猪招待全村老小海吃了一顿。

和后世腊月三十过除夕不一样的是这时候人们是过腊月初八的元旦日。这天主要的活动是祭祖和拜神。初八一早，赵老爹带着全家老小先在院子里摆上香案。祭拜过祖宗后带上兄弟三个拿上一个羊头到村头的神祠前参加村里的拜神仪式！

所谓的神祠就是一个半人多高的小房子里放着一尊看不出模样的石头神像。

仪式也简单！就是各家各户的当家人带着家里十六岁以上的男人拿着祭品摆在神祠前的空地上。然后在主持人的带领下对着神像跪拜，祈求来年风调雨顺五谷丰登。

今年的主持人是马家的马老伯，只见他头上带着个用谷穗做成的花环。接过儿子马强手里的一盆麦饭摆在神像前面正对着的位置。然后各家把自己带来的贡品摆在后面。

等东西都摆放好，马大伯带头跪下磕了三个头！带头大喊：“神农老祖保佑！来年还是大丰收啊！”

大家也跟着喊：“神农老祖保佑啊！”

如此喊了三遍，大家站起身来！马大伯把那盆麦饭端起来招呼大家道：“来！大家先尝尝我家的饭！”

大家都凑上前轮流从盆里用手抓出饭来吃。一眨眼的功夫，一盆麦饭就被分食了个干净。吃完这盆麦饭，大家纷纷拿起自家的贡品请大家分享。都是整只的山鸡、野兔，大块的肥猪肉什么的。只要有人拿着东西让你吃你就得咬上一口，吃的少了人家还得让你再来一口。全村三十几户，等吃完一圈儿。赵三顺竟然觉得肚子涨得慌！

带来的东西都被分食干净，拜神仪式也就算结束了。

回到家里，赵老大拿出两块红色的木牌挂在院门两侧。赵三顺记起这东西似乎就是对联的前身用来辟邪的。这时才把这两天的活动跟后世的春节联系起一点儿来。

晚上一家人坐在一起吃饭时赵老爹对赵三顺说道：“三顺啊！你到咱们家里这也过了两个年了！去年过年时，你正受着伤整天迷迷糊糊的也没能跟大伙坐一起吃这顿饭！今天是第一次在家里喝这个粥一定要多喝几碗！”

说完亲自给大家盛粥。赵三顺一看，这粥里有好几样米还是豆子之类的看上去似乎跟后世的腊八粥很像。

“爹，这个粥见什么啊？今天吃这个有什么讲究吗？”

“这个叫腊八粥是用秋天收完庄稼后从地里捡回来的粮食煮的。老祖宗留下这么个规矩就是想让咱们记住不能糟蹋粮食！”

“那吃了这个粥就算是过完年了吧？”

“哎！哪里啊？这才刚开始呢！”

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