大燕文学

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第192章 从根本上解决问题（第1页）

桃花源酒楼自建立至今，已经衍生出一个完整的管理体系。

其中跟着李静瑶深造了财政算术的狗娃爹，也就是王大叔王大婶那个儿子。

如今因为兢兢业业，勤勤恳恳，被小林同学提拔，坐到了财务长的位置。

负责审批、记录、管理酒楼每日的所有账目。

他手底下打造了一个专业的财务团队，各个都是掌管账目的好手。

分工合作各司其职，将酒楼各个方面的账本都经营的十分良好。

而到了冬季，有一个最大的问题，采购方面的问题。

酒楼的生意越做越大之后，规模也扩建了许多，酒楼的小后院都已经被开发做成了另一个堂食区域。

每日对于食品的需求量也越来越大。

一个林家庄的产出，似乎有些不足以支撑酒楼的运作。

于是在两个月前，林景阳就开通了从外采买的渠道。

这天王小凡，也就是狗娃爹冒着寒露细雨，来到林府，求见林景阳。

林景阳正在屋子里陪着媳妇儿和小长乐学习女红。

听到冰儿说王小凡求见，披上了外袍抱着个小暖炉就出来了。

王小凡见到林景阳，行过礼后也落座。

他先是将酒楼这段时间的账目信息汇报了一遍，这才说起了此行的主要目。

从外采买物资的部门也归于财务部管理。

采购部数日前提交了一个问题上来。

就是进入冬季之后，林家庄产出的绿菜数量减少了三分之一不止。

除去各家各户的需求，能供给到酒楼使用的绿菜比起夏季少了一半。

酒楼对于绿菜的需求是非常大的。

因为除了肉类，蔬菜类的菜品在桃花源酒楼的价格比菜市场的价格还要便宜许多。

所以也吸引了越来越多的顾客，需求量早在几个月前暴增。

如今林家庄产出的绿菜产量减少，供不应求，采购部和财务部合计了一下，如果从菜市场或者其他渠道采买的话，价格已经超出预算许多，不管怎么计算都很不划算。

几番为难之下，财务部迟迟做不出决定，只好来请教林景阳的意见。

王小凡将顾虑也一一道出，如果从外采买绿菜，价格将会翻上十几倍，比肉类的价格都贵，一石绿菜在隆冬季节甚至能卖到几十贯钱，一株都有可能达到三四百文。

几十贯，放在后世也是大几万的价钱了。

要是以这个价格采购，又按照从前的菜品价格售卖，光是在绿菜上面都能亏死半个酒楼。

王小凡想了想，还是问到，要不要将菜品的价格也往上调？

“一石绿菜能卖到几十贯钱？谁家的价格？这么黑心，我去抄了他的店。”

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