大燕文学

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第八十二章 吃火锅（第1页）

“作为未来的，这种事情根本就不可能发生。”秦漠弱弱的说道。

死马当活马医吧。

时间在这一秒好似突然变慢了似的，明明不到一分钟的时间，秦漠却好像过了几个世纪。

“恭喜考核者，勉强及格，请下楼进行实际操作考核。”

秦漠终于松了口气。

实际操作考核也是跟普通的厨师考核不一样，普通的厨师考核会根据厨师等级的不同，考试的内容也不同，考核分为红案和白案两种。

红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴，包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉

白案则是做面食的，擀面条、烙饼、做点心，这是“白案”师傅的事情，跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。

而秦漠考核的中级厨神跟这些完全不一样，他考的是刀法，是菜的口感，菜的搭配，他只需要在规定的时间内做出系统指定的菜肴即可。

当然食品的色香味形神都是要有的，判定的标准由系统说了算，而且这次秦漠不能靠系统，完全得靠他自己发挥。

“咚咚咚”的下了楼，说不紧张是假的，毕竟依靠了系统这么久。

挺了挺胸膛，脸上的表情依旧平淡如水，尽管内心是紧张的，可面上却丝毫看不出来。

“最近苦练了这么久的厨艺，应该能勉强过关吧。”自我安慰了下。

开放式厨房暂时瘫痪了所有黑科技，只有那食材是经过系统改造过的，只是不在是切好，都是整个整个的，秦漠需要亲自来处理。

很快系统就给秦漠出了题目，题目是三个，屏幕上显示秦漠要先做一道sc的名菜，不指定具体哪一道，时间为十五分钟。

再做一道以土豆为主题的西式餐点，时间为半小时。

第三道则是一道甜点，时间半个小时。

所用的食材全部都在厨房的桌案上，秦漠进入厨房后，制作第一道菜的考核就开始了。

秦漠扫视了眼桌上的食材，第一眼就看到了豆腐，心想着既然不限制指定的菜品，那就做道麻婆豆腐得了，这可是sc的代表菜。

轻轻的捞起一块软滑细腻的豆腐，小心的放到砧板上，手瞬间飞舞起来，只见那手飞快的在桌案上挥动着，却听不到丁点刀与砧板的触碰声。

没过几秒，秦漠就停住了手，将刀小心的放到了刀架上，豆腐外表看起来像是根本没动过一样。

接着秦漠又拿过来一块牛肉，手速极快的将牛肉给直接剁成了肉沫。

备好黄酒，蒜末，花椒，豆豉……等等配料，这才将火给点燃了。

“噗嗤”一声，立刻蓝色的火焰在炉灶上跳跃起来，秦漠将锅内倒上水，煮开，在将砧板上的豆腐端起来倒入沸水中，立刻刚刚还像一块完整无缺的豆腐，遇水后居然全部散开了，成了粒粒均匀的小方块。

豆腐倒入锅内很快就被秦漠用漏勺捞了出来，不能煮太久。

继而又用冷水冲了下，搁置一旁备用。

再次点火，倒油，将豆豉，牛肉碎末下锅，在加入各种调料，不到五分钟，一盘麻婆豆腐就烹饪好了。

本是白色的豆腐此刻成了暗红色，浸泡在红红的汁液里，上面撒着翠绿的葱花，看着格外的诱人。

秦漠将菜放到了桌案上，系统许久后才打出了一个分数。

“75分，厨艺极度有待提高，过关。”

秦漠暗自一笑，不过这是最简单的一道菜，后面的这两个难度可是极大的，中餐我经常做，能应付过来，可是西餐和甜点我可是从来都没做过啊。

看了眼桌上的食材，眸光落在土豆上。

秦漠对西餐有所研究，但还真没做过，想了许久，秦漠决定做个最简单的——咖喱土豆。

材料也很普通，只需要土豆，洋葱，咖喱，大蒜，辣椒粉、辣酱油、糖、姜丝、鸡粉、盐就够了。

秦漠很快的就将土豆去皮切成大小一样的块状，在将洋葱切成片，开始烹饪起来，秦漠有半个小时的时间，他总共却只用了十五分钟左右。

一盘咖喱土豆端到桌上时，系统再次给出了分数，“58分，厨艺差，尽快练习厨艺。”

秦漠内心颤抖了下，“这是……考核失败了吗？”

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