大燕文学

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第104章 可乐（第2页）

林雅人放下手上的酒瓶，拿起酒杯是朝向唐叔就敬出了一杯道：“唐叔，你要是被我喝趴下了，可不要记我的仇。”

“小子，今晚就让你知道，姜还是老的辣。”唐叔拿起酒杯来不示弱道。

两人“当”的碰杯了一下，各自就一个仰头是把杯中的白兰地是全部喝进了肚子里面去。

林雅人再次拿起酒瓶来，同样是先给对方倒入了半杯，继而才给自己的空杯当中又倒入了半杯。

“你这少了一些。不要耍滑头。”唐叔右手食指是指向了他的杯子道。

林雅人全当敬老，于是就多到了一些到自己的杯子里面去。自己虽然说是不懂白兰地，但事实上，可不是像他说得那一个样子。

其实，他心知肚明，在同等品质下，白兰地是要比威士忌贵。白兰地首先贵就贵在酿酒的原料上面。它主要用得就是葡萄，以及其它水果。

传统的白兰地只会用葡萄一种。威士忌的酿酒原料主要是谷物。这其中就包括了玉米（美国威士忌偏爱加），小麦，大麦……

谷物比起水果，不但价格便宜不少，而且产量还大很多。其余的就是酿造的时间长短和技术所决定。

白兰地可以做到五十年以上的极品，甚至七十年以上都可以。理论上是带有一种时间越长，酒就越好的衡量标准。

威士忌可就不行了。衡量威士忌标准的不一定的时间，而是其在在酒桶里面熟成的变化所决定。

为什么威士忌中的老饕们会偏爱单桶或者桶强威士忌？就源于他们喜欢出品的一批威士忌当中出类拔萃的。

单一麦芽威士忌，并不是指单一用得是麦芽酿成的威士忌，而是指单一酒厂出品的威士忌。

事实上，单一麦芽威士忌同样是调配出来的，毕竟每个桶里面的威士忌在熟成的过程当中会出现千差万别的情况，有的跑得太偏了，有的又太好了。

于是，太好的，自然就被酒厂做成单桶或者桶强灌装的方式高价出售，而跑得太偏的，就会和其它进行混合，形成品牌该有的统一味道。

这就在于消费者绝对接受不了，原本是一模一样的威士忌品牌，却喝出了n种不同的味道来。酒厂调配师的重要性就不言而喻了。

威士忌和中国白酒就形成了非常鲜明的反差。中国白酒的好，讲究的是原浆酿造，地缸发酵。

中国白酒同威士忌，白兰地等等不一样的地方，就在于会有一种叫做酒曲的东西来发酵。

林雅人放下酒瓶，又看向了唐微微，似笑非笑道：“我真要是把唐叔给喝趴下了，你也不要怨我？”

唐微微毫不犹豫的就扔了一个大白眼给他，话里有话道：“你自己看着办。”

“你让我自己看着办，那就不好办了。你这是在暗示我故意输给唐叔吗？”林雅人咧嘴一笑道。

“谁要你让我了？真男人就应该真刀真枪的干。虽然你当前在事业上面是要比你唐叔我强，但是喝酒就未必了。”唐叔一本正经道。

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