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第22章 准备做凉粉（第2页）
厨房里好像有之前秦大嫂送来的一袋豌豆，自己好像只吃过一次便剥好存放了起来，应该还剩下不少。
看着齐烟在水池里洗菜，齐薏没有打扰她抱着丢丢就走去了厨房。
在橱柜里找了一下，果然，剥好的豌豆应该还有十来斤。
于是，齐薏找个大盆将豌豆都倒了进去，去水缸里舀水将其泡着，一会准备做凉粉。
在脑子里过滤了一下做凉粉的步骤，将豆子打磨成粉，过滤出淀粉后晒干，然后将淀粉和水按比例混合调匀加入少许食盐，等大锅里的水烧开后将勾兑好的淀粉水边搅拌边倒入，转小火一直不停的搅拌，直至锅里的粉呈透明状之后，趁热将其全部捞出放入干净的大盆里让它晾凉定型。
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之后将定型的凉粉切块或者切丝凉拌即可，酸甜辣怎么想怎么吃就怎么调。
齐烟端着洗好的菜来到厨房时愣了一下，“夫人，你是在看中午吃什么吗？”
“不是不是，我泡豆子呢！”
看着齐薏手指的地方，齐烟看到了木盆里放的豆子。
“夫人，这个中午怎么吃，炖肉吗？”
这豌豆大家都是炖肉或者煲汤喝，齐烟不清楚自家夫人要干什么。
“中午不准备吃，至于怎么吃，一会我来做。”
“夫人想怎么做告诉烟儿就行，你怎么还亲自动手呢。”
齐烟有些急了，夫人是嫌我笨吗？
“这个你不会做，等我教会了你再让你做。”
“原来是因为自己不会做啊，也对，夫人会的东西好多，我哪有夫人厉害。”齐烟在心里默默的想着，决定以后多跟夫人学习。
“烟儿，你看着豆子，一会记得喊我。”
“哦，对了，昨天忘记告诉你，厨房里面的那间小屋是个储藏室，一边是地窖，一边是冰窖，里面有各种粗粮和肉食，想吃什么你就去拿，还有，以后吃不完的菜和肉就放到冰窖里保鲜，免得天气炎热变质了。”
因为冰窖里齐薏在放冰块前铺了一层竹篾和厚厚的稻草，所以里面的冰不会那么轻易融化。
说完，齐薏便抱着丢丢出去了，她准备去作坊里看看，哪有当领导的天天不去厂子里视察工作的，万一工人遇到难题了呢。
厨房里还站着的齐烟一脸震惊，没想到自家夫人还在家中挖了冰窖。
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