大燕文学

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第20章 糖炒野栗子（第3页）

“嗯。”琉璃似懂非懂地点头。

王大娘将铁锅烧干，沈星若倒入盐巴。

在盐冷时倒入沥干的栗子，翻炒了几分钟，果子都慢慢涨开。

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她加快翻炒的速度，使粘在壳上的盐粒脱离，颜色渐渐转深。

均匀撒入白糖，盐粒发粘渐变成黑色。

她再次快速翻炒，将铲子从锅底插入泛起。

待盐粒不再发粘，关火盖上闷会，让栗子熟透，焦糖香气渗入栗子，最后将栗子沥出。

“大功告成，王大娘，来一颗。”

“糖炒栗子要趁热吃。”

她掏出一颗，递给王大娘和琉璃，她用手一捏，她二人也学她用力一捏，

只听“啪”“啪”“啪”地声音，壳子半裂，露出油光光的栗仁。

甜香、焦香四溢，她们迫不及待塞进嘴里。

咀嚼，酥酥烂烂，一股甘甜软糯在齿间萦绕，她们叁一颗接着一颗，根本停不下来。

“乖乖，这野果子还能这么吃？这简直也太好吃了！”王大娘边吃，边夸胖丫手艺好。

周围的人看得都一直流口水。

“王大娘，你给大师傅带些。琉璃，你一会给小桌子小凳子送一些。翠玉，来，来些栗子，好吃的狠。”

翠玉不好意思地上前，接过那一大把栗子，手里和心里热乎地。

翠玉腼腆地笑了，“胖丫姐姐，好吃。”

“好吃，就多吃点。锅里还好些呢。”

说着，往她口袋里塞了许多：“给家里老人孩子尝尝。”

想到家里的弟弟和娘，翠玉终究没有拒绝，对沈星若露出真诚的笑容。

嗯，这还是在府上，第一次有人那么关心她，她心里暖洋洋的。

沈星若嘴里塞满栗子，还不忘了挣钱：“其余的还有谁要，二文钱一两。”

有不少人争先恐后，两文钱一两，她卖的不贵，其实就是让大家尝个鲜。

琉璃吃得正香，只见眼前堆过来一大堆铜板。

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