大燕文学

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第32章 摆摊第一天（第1页）

“小茉，醒醒，起来吃点东西出发啦。”王小茉迷迷糊糊耳边想起大伯母的声音。

王小茉一下子清醒些，想起今天去庙会摆摊，穿好衣服，家里人都在厨房吃饭，是杂粮粥配一个馍馍，王小茉还不太饿，就喝了碗粥，东西家人家人已经装好了，推车，挑筐，背着每个人都有自己的家伙事。

看天色刚刚五更天，乡村还在沉睡中，隐约有些灯火，想来也是一起去庙会的人家。

慢慢的走到娘娘庙，越近碰到的摊贩越多，推着各种各样的车的摊贩，分不清卖什么的，只知道越近越热闹。

到了之前定好的位置，只见已经有开始摆弄的人家了，每个摊子的位置大概是不到三米长，身后倒是有一片不小的地，可以摆放桌子，搭灶圈。

王小沫家先卸下了桌凳子摆好，再把烙馅饼的鏊子搭好，前边放上一条桌子案板，方便揉面，大灶搭在后边倒上煮好的稀饭，坛子肉和卤菜单独搭一格灶，大瓮还热着，在慢慢小火保持温度就可以。

这边火烧起来，刘氏寄了围裙带着口罩，洗了手开始把家里带来的面揉好，做面食最讲究一个揉字，需大力把面揉光，面才筋道好吃，烙馅饼用的是水油面，倒是不用怎么揉，已经醒发好了。

今天的馅饼是韭菜鸡蛋馅和酸菜猪油渣馅的，鸡蛋是刚炒出来的铺在韭菜上，金黄色泽实在是香人，酸菜馅凝在一起，看着不是很起眼。

各就各位准备好，已经能见招呼声，有卖羊汤的，面条大饼包子，粥豆浆各种稀饭都有几家，还有炸油条果子的，打烧饼好不热闹。

王小茉让刘氏先打几个饼子，一会好做肉夹馍，菜夹馍。

这肉夹馍选的是死面饼，而不是层层起酥的酥饼，主要是死面饼的饼丕更好做，第一锅饼出来，王小茉让王老四剁了坛子肉进去，巴掌大的饼子塞的满满的，放在编的小筐里。

“瞧一瞧，看一看，满满肉的肉夹馍，刚出锅的馅饼。”王小茉经过一段时间已经没什么不好意思，直接喊起来，王秋收也为自家的摊子喊起来，王春雨两位堂兄年纪大点，没经历过这种事，还有些不好意思，王老五与王老二推着车回家装些水和柴火来。

这时候已经有人过来了，一部分是上山拜娘娘的，一部分是知道山脚下开始七天的庙会，自家早上不愿意做饭想来吃个方便的。

还有能看见有四个衙役在娘娘山底下的棚子里坐着，这些衙役负责看护这几天，有什么事可第一时间解决。

王小茉家摊子左边那家还没来，右边那家是卖羊汤饼子的，两家都卖早点饼子，但是主要卖的还是不一样，各凭本事，笑着招呼一声，就专注自家的生意。

“呦，大哥这家的饼带着肉，看着还不少，来尝尝。”这时几个汉子路过，看见王小茉摆的肉夹馍，看穿着是几个护卫。

穿着颇为体面，想来是大户人家的下人。

“小丫头，这肉夹馍怎么卖？”轿夫王乙出声问。

“伯伯，这肉夹馍十文钱一个，吃着顶饿管饱。”王小茉很热情招呼人吃。

四个人坐下来，一人点了一个肉夹馍，要了一碗稀饭。

“几位客人要不要尝尝我家的肉粽子，一个肉粽子有二两生肉，也是十文钱一个。”王小茉让他爹负责肉夹馍出餐，她领着人坐到桌前，拿了一个肉粽子推荐。

“这粽子还有肉的？这还真没吃过。”王乙说了一句。

“先来一个，哥几个尝尝。”王甲招呼王小茉把那粽子留下，粽子早上放在灶上热了一下，现在是热的可以直接吃。

王甲大手一扒把粽子扒开，只见晶莹剔透的糯米浸着油透亮，咬上一口，就能看见大块的肉镶嵌，王甲没吱声只一味把粽子吃了。

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