大燕文学

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第38章 下雨夜铁锅炖上哈士蟆（第1页）

雨刚刚停歇，哥俩便迫不及待地再度出发。他们背着俩兜子，仔细地打好绑腿，一手拿着火把，一手握着手电，毅然朝着林子走去。

这一次，他们的目的地是靠近屯铺边上那个曾经钓过细鳞鱼的河岔子。

毕竟在这月黑风高的夜晚，老林子实在太过凶险，谁也不知道那里面会藏着怎样可怕的野牲口。

彪子走在后面，眼睛紧盯着湿漉漉的林地，心中暗自思忖着，这场雨过后，明天一大早肯定又会冒出不少蘑菇呢。

“东子，来河边你不会是想……”彪子听到那潺潺的流水声以及阵阵“呱呱呱”的叫声，瞬间就猜到了张卫东的想法。

“嘿嘿，整点雪蛤，给咱爹娘好好补补身子。”张卫东的脸上露出一抹温暖的笑容。　　每年的九月到十一月，便是雪蛤下山的季节。雪蛤在东北也被唤作“蛤蟆”，学名林蛙。

至第二年的五月，林蛙会在河中冬眠。待到第二年五月开春之后，它们便产籽上山。

现在这个时候，只要晚上一下雨，大批的林蛙就会从山上纷纷迁移到河中。林蛙属于两栖动物，它的生长周期极为漫长，母蛙要历经四年之后才会含有林蛙油。

上辈子，张卫东曾承包过林蛙养殖场，对这小家伙的习性可谓是了如指掌。

林蛙具有极高的经济价值，其肉质鲜美无比，林蛙油更是被誉为“软黄金”。在经济利益的驱动下，一些人疯狂地进行过度捕捉。

大量的林蛙被非法捕获后，无论是用于食用，还是作为中药材原料，都使得林蛙的数量急剧下降。

那些非法捕猎的手段可谓是五花八门，有使用电击的，有投放毒药的，还有设置陷阱的。

这些手段不仅对林蛙造成了直接的伤害，还会误杀其他野生动物，严重破坏了生态平衡。

从捕捉、收购、运输到销售，已然形成了一条非法的产业链。

后来，林蛙被保护了起来，好多人像张卫东一样自发地承包了养殖场，这除了能创造收入以外，也是在变相地对林蛙进行保护。

承包河流生态养殖的意义就在于进行人工辅助繁殖。

一条河流经过人工干预后，可以将每年蝌蚪的存活率提高到百分之五十以上。一条河每年能孵化出上千万只林蛙上山。

然而，林蛙的天敌实在太多了，蛇虫鼠蚁、刺猬、獾子、蜜狗子等等，都是它的天敌。

有很多南方的朋友可能并不了解林蛙，但一听到雪蛤，一定会觉得很熟悉。

晒干的林蛙油更是传统的滋补名品，那木瓜炖雪蛤更是国宴名菜。

在东北，林蛙也是一道传统名菜，酱焖蛤蟆、蛤蟆炖土豆都是非常美味的佳肴。

如果在秋天你来这疙瘩做客，餐桌上有这样一道名菜，那你一定是一位极其重要的客人。

彪子紧跟在张卫东身后，全神贯注地依照张卫东所传授的方法，在河边仔细探寻着林蛙的踪迹。

起初的时候，彪子显得有些手忙脚乱，不是因为动作稍显迟缓而让林蛙趁机逃脱，就是过于急切以至于差点滑倒在河边那泥泞之处。

然而，随着时间缓缓流逝，彪子渐渐找到了其中的诀窍，动作也愈发娴熟起来。

他的目光紧紧锁定着那些或是静静趴在石头上，或是在浅水中缓缓游动的林蛙。一旦发现目标，彪子便如猎豹一般迅猛出击，准确无误地将林蛙收入囊中。

哥俩在河边不知疲倦地忙碌着，时间悄然无声地逝去。一个多小时转瞬即逝，他们的收获简直超乎想象，竟然足足整了六斤多林蛙。

张卫东停下手中的动作，缓缓直起身子，望着那满满当当的兜子，心中不禁涌起一阵感慨，感叹着六七十年代自然资源的无比丰富。

在这个特殊的时代里，大自然仿佛是一座取之不尽、用之不竭的宝库，源源不断地给予人们丰富的馈赠。

张卫东转过头，目光投向彪子。只见彪子累得胳膊都难以抬起来了。他的衣服被河水和汗水浸湿，紧紧地贴在身上，勾勒出一副疲惫不堪的身形。

再看那脸上，沾满了泥巴，原本憨厚朴实的面容此刻变得有些滑稽可笑。

而张卫东自己也好不到哪里去，同样浑身湿漉漉的，满脸都是泥巴。然而，看着彼此这副狼狈的模样，两人却不约而同地发出一阵爽朗的笑声。

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