大燕文学

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第 17 章（第2页）

每人一碗粟米杂粮饭，蒸煮时间到位，米粒颗颗分明，散发着朴素的香气。

菜肴则是分装在大盆里，由自己去打饭。

一看卖相不错，闻着也香。

香客们都饿了，赶紧先吃为敬。

一吃就发现今天的素斋真不错：

炸豆皮，是将油豆皮加五香粉、酱油等腌制入味后，再捆绑成结后油炸，裹上芝麻。

吃起来芝麻粒直蹦，五香的气息袭来。

还有这抓炒素虾仁，瞧着是普通的黄豆芽，咬开焦脆面衣后里面的豆芽又嫩又香，说叫素虾仁，滋味与普通虾仁还真差不离。

糖厚蛋烧又松又软，在嘴里化掉几乎尝不到任何渣滓，满口微甜，

偏偏配料是咸口的酱油，原本以为味道会很怪异，

可是蘸一下尝一口，蘸料让厚蛋烧更加清甜，而且调节了单调的甜，让整道菜滋味更加复合。

红烧面筋咬开油亮的红烧汁，下面的面筋富有嚼劲，一咀嚼满口红烧汁，让人忍不住赶紧就一口粟米饭。

香辣烤蘑菇应当是蘑菇裹上面粉后干炸，没有半点水分，咬开外面脆脆的面壳内里便是软软的蘑菇，面衣加了孜然、花椒盐等各色滋味，跟吃烤肉没有两样。

酱炖萝卜根，则是小火慢炖，萝卜吸满了浓酱汤汁，十分入味。

香客们原本没把这顿饭当回事，却没想到有意外之喜，各个添了饭，吃得眉飞色舞。

叶盏则有些心不在焉，宓凤娘难道真偷了财物？

可她明明说了没偷，而且衙差们并未搜身，可见丢财物只是个幌子，

她思来想去只好安慰自己，娘如今去了长公主那里，总归有长公主部曲守护，衙差们想捉也捉不到。

还是蓬蕊盛了半碗饭给她：“也不知道要封要什么时候，好歹吃一点。”

叶盏感激冲她笑笑，接过了饭碗。

香客们很快就吃完了饭食，纷纷称赞叶盏：“小娘子整治得一手好茶饭。”来打听叶盏家食肆在何处。

叶盏也不谦虚：“我家在州桥夜市上第三孔桥那里，叶家二姐炒面便是，全汴京城只有我家会炒面，还请诸位多多捧场。”

还有香客好奇问她：“小娘子，我看外头好多素食都会做成仿肉，你若是做成那样更增添几分趣味。”

叶盏摇摇头：“我也会做那种，好比用油豆皮做成鸟雀模样、用琼脂充当鱼翅、将藕切成肋条骨从切块豆腐卷里穿过模仿排骨。”

香客们听得啧啧称奇。

“我虽然也会做，但觉得既然有心做素斋，不如不仿，骗了嘴也骗不了心，既然虔诚向善，那就舍弃伪善。因此才没有做成仿肉的样式。”

一番话说得香客们心服口服。

就连不懂事的小沙弥

们都在惋惜，这位施主做得菜滋味甚好，可惜是位女施主，不便雇来在寺里厨房帮忙。

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