大燕文学

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第8章 黄焖鸡（第1页）

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“什么菜品有如此大的威力？”

赵月连忙问道，眼中闪着激动的光。

“就是这道！”

陆源说着指向火炉上面的瓦罐道。

这可是日后风靡全国的一道美食，是一道完全以一道菜而开启一家饭馆的典型代表：黄焖鸡米饭！

“这道菜叫做黄焖鸡，就着米饭食用效果最佳，你先去漱漱口尝尝味道，然后我跟你讲到底该如何做！”

“我能尝尝吗？”

旁边传来江清的声音，陆源闻声笑答：“当然可以。”

说着将瓦罐用火钳夹到桌子的托盘内，打开瓦罐盖子，里面的汤汁在滋滋作响，一股香气迅速散满后厨，将其他食物的味道一时间都掩盖下去。

江清拿过一双干净筷子伸入瓦罐中夹起一块鸡肉，轻轻一夹，鸡皮就脱落下去，露出里面米黄色的鸡肉。

将肉放在嘴边吹了两下放入口中，原以为这鸡肉鸡皮如此容易脱落，定然是熬煮得透烂，但牙齿咬下去却发现鸡肉反常的Q弹爽口有劲道。

鸡肉本身更是被浓厚的汤汁所浸染，香菇的味道清晰而不喧嚣夺主，完美得和鸡肉融为一体。

“这真是太感谢您了，这道菜真是太美味了！”

江清瞬间就判断出这道黄焖鸡会给四季春到来这样的改变，对能够拿出这道菜的陆源自然是心怀感激，他原本不必拿出如此菜品，可却依然拿出来了。

“不知晚上先生可否有时间来我家中，我想请您用顿家宴感谢一番！”

江清说这话的时候有些害羞，请一个厨子到家里吃饭，没有别的目的打死外人都不信。

但江清却说出来了，且毫不避讳。

她想尽自己最大努力将这位一手盘活了四季春的人留下来。

她前两天吃了一块鸡蛋灌饼，听说也是眼前这位搞出来的。

这人可是大才！

陆源则是在想，若自己想要继续和江家合作的话，最好不要放过套近乎的活动。

所以想都不想就同意了。

“那行，等我教会赵月这道菜之后，就去你家中坐坐！”

这时候赵月赶来，而陆源也进入师傅模式，将黄焖鸡的做法以及要点全部都按照事先准备好的写了详细步骤的纸张，一步一步教赵月。

陆源可不像江清那么信任这个赵月，所以他将所有菜品都留有一个备份给江清。

这样即便是日后赵月叛变找到新东家，江家也依然能够做出这些菜品。

给他钱信任他的从来都是江清，这点陆源看得很清楚，那赵月对他而言，不过是个占了江清便宜的厨子而已。

虽然如此，但陆源在教授的时候也没有任何藏私。

……

晚上，在后厨特意换了一套不沾油腥衣服的陆源随着江清来到了江府。

江家不愧是能够将酒楼经营成羊城顶尖的大家，即使没落了，依然有三进三出的大宅，以及二十多的仆从。

据说一个月前，江府更大，里面仆从更多。

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