大燕文学

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第60章 重新开业（第1页）

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金玉楼又开门了，并且打折优惠，在很多人眼中看来更有一种垂死挣扎的味道。

本来嘛，若不是实在没有办法，又怎么会亏本经营？酒菜五折，这摆明了就是赌一把啊，只有三天也能说明问题了，若是见势不妙，最后的结果八成还是会关门。

一些决定来此的食客们也都是抱着嘲笑的态度上门的，有便宜就占呗，三天后也就占不到了，到时恐怕不会选择再来此吃饭，你金玉楼的酒菜也未必比望江楼的香。

不过真正的富豪还有文坛大家依然是无动于衷的，对于占便宜这种事有损他们的声誉，他们是什么人物，岂能如那市井之徒一般占这种小便宜，幼稚。

所以还是一些小商贩和穷酸文人居多，但无所谓，对于朱呈来说这就够了，他需要的是只是将酒楼坐满而已。

经过改建之后的金玉楼大厅很不一样，正中间那个大舞台让人一进门就将目光投注了过去，正如朱呈所要求的一样，非常的华丽，甚至还依朱呈的意思在样式上做了一些扩音设计。

这个年代并没有扩音的概念，对于朱呈的要求那些工匠们并不理解，做出来的实际效果其实也不怎么好，但总比没有好，如今并没有太多的时间让朱呈去精益求精，先就这么着吧。

“欢迎光临金玉楼，里边请！”

一进门，两边几个男迎宾面带笑容给前来的宾客们鞠躬，将客人们吓了一跳。好家伙，这感觉还真挺奇怪的。

这年头并非没有迎宾，但却不会如此正式，不论是青楼还是酒楼，旨在给客人一种宾至如归的感觉，都比较随意，一般也都是跑堂的客串罢了。

金玉楼的装修风格比较庄重，所以用这样的迎宾方式是更为合适的，既然要建立高端形象，就不能再依照那些普通的酒楼一般过于随意，毕竟每个酒楼都是如此，所谓的宾至如归也未必真能让客人感受得到。

所以适当摈弃亲切，着重凸显尊敬。

迎宾将客人们引至座位，服务员拿着菜单上来，酒菜果然皆是半价。这一套操作下来，却又如此便宜，这种反差无疑会让客人们更加的满意，这金玉楼果然大不一样了。

“哎，小二，那台子是做什么的，歌舞助兴么？”有人好奇的问道。

小二非常恭敬的行礼，然后道：“回贵客话，小的也不知，想必东主会另有安排吧。”

“嗯，去吧。”

这些服务员新招了几个，但不论新老，皆参与了培训，而培训的方向基本上就是礼仪以及服务流程，朱呈要求他们无论在任何时候都必须给到客人足够的尊重，哪怕是一个乞丐，若有不尊重客人的情况发生，则直接卷铺盖回家，没有人可以例外。

这个年代的酒楼管理远远没有如此严格，别看这只是一些常识问题，但是朱呈发现这乾国的酒楼还真做不到这一点，无论是之前的金玉楼还是望江楼，都太过随便了，甚至还会有看不起一些贫户匠户的举动，根本没有任何规范。

对于朱呈来说，这是无法接受的，任何一个岗位都要有相对应的样子，工作态度必须拿出来，没有规矩可不成方圆。虽然培训时间尚短，离到朱呈满意的程度还相去甚远，但他也不急，慢慢来就好。

五折优惠还是相当吸引人的，很快就坐满了，楼上楼下十分热闹。而这种情况对于金胖子来说是比较纠结的，热闹当然好，但也代表着他亏的更多，这可都是钱啊。

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