大燕文学

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——店内近期几批海鲜以次充好，不符标价，被客人发现后投诉。

市监局一看来活了，枪头掉转，几笔罚金下去，属实元气大伤。

吴晓萍意料之中，语气淡淡：“他就是这样，认钱不认人，你与他同个弄堂出来，总该知道他过去那副样子，我在他身上吃过的苦头不比你少。”

根发道：“我是没想过他贼手会往我这里伸，当初他被你赶走，又做不成厨师，是我留他下来给他一口饭吃。”

他指向夏天梁，“你这个关门弟子去辛爱路开店，他看不惯，要我出手赶人，我也二话不说，帮他出头。我根发什么人我自己清楚，绝对不是君子，但我们虹镇老街出来的哪怕文盲，也要会写个义字，毛伟林这次做得太过分，我必须要对跟着我混的兄弟有所交代。”

吴晓萍听后，不语，隔半分钟，他猛然拍桌，厉声道：“荒唐！你当现在是什么年代，找到毛伟林之后，你们想哪能？杀掉他，还是打断他另一只手？”

夏天梁桌下按住吴晓萍，让他消气。

对方攥紧掌心，手背发颤。吴晓萍一生收过四个徒弟，老大早逝，老二移民澳洲，靠做冷冻食品发家。夏天梁是老幺，如今也只有他还传承着自己那套观念，正经开个饭店。

他鲜少提及老三，问起，就说一个叛徒，没啥好讲。

跟的时间长了，夏天梁才知道这位从未谋面的三师兄原来最有天赋，也最得师父喜欢。吴晓萍无儿无女，曾经想过传其衣钵，收老三做干儿子，最后未成。

荣休那天，吴晓萍喝得大醉，终向他透露实情：原来老三一颗心不定，爱玩爱赌，每月都去珠海过大海，最后欠下一屁股债，还拿吴晓萍的名声在外招摇撞骗，为自己敛财。等发现，已到不可挽回的境地，吴晓萍凑钱也补不上窟窿，只能眼见讨债人活活打断老三一条胳膊。

清誉受损，抵不上那刻十分之一的痛心，他发誓再也不收徒弟。

夏天梁是个意外。

四季中餐厅的后厨每年都会进几个新面孔。呆的、聪明的、油滑的，吴晓萍看过很多，夏天梁却是最沉默一张。

他原是礼宾员，主动和酒店申请调岗进餐饮部。后厨以阶级排位，吴晓萍任行政总厨，自然是整个体系的话事人。有些心思活络的新人想攀峰，平时挤在他身边，或以各种方式展现自己的勤奋好学，无非想要争取他的青睐。

夏天梁却离得远远，他按规矩跟着前辈在备餐间处理半成品，一待就是九个月，没有上过一次灶，遇到吴晓萍时话也极少。

某日吴晓萍突然考试，说尾灶缺人，要从一众新手中选择。能够上灶，就意味着晋升，有望一路爬到头灶。旁人摩拳擦掌，以为他考的是老一套模板，比如背菜单之流，结果公布题目，却是考验他们当季酒水添加哪些新品，隔壁饼房一周会换什么花样，甚至还有楼上西餐厅每天需备几种酱汁，尽是与中餐后厨无关的细枝末节。

众人哑然，答不出，认为是吴晓萍存心刁难。

唯独一人举手。

吴晓萍自破誓言，日后与夏天梁打趣，说我看得不要太明白，一群人里面你最精，不来我面前晃，是每天花时间在其他地方偷师，我是好心，不让你去骚扰别人。

所以你那场考试是针对我吧。

哼哼，收你只是为了养老。

夏天梁没半点受伤，说好呀，以后你瘫痪，我照顾你。

触我霉头！吴晓萍笑骂。臭小子门槛太精，一个没教好，恐走前人老路，因此他对夏天梁的教育极其严格，那些本来羡慕夏天梁拜师的同期见他被骂得多了，也不再眼红，嘀咕跟着总厨也不好混呢。

在四季时，吴晓萍用心栽培，提拔夏天梁升到头灶，退休之前还为他布局，留好厨师长的位置等他接替。都快再升一级了，没想到对方投下鱼雷，跑来说师父，谢谢你帮我筹谋，但我想换个地方做事。

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