大燕文学

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第22章 原始社会4（第1页）

等到野菜完全干透，便把它们逐层码放到一个巨大的石缸里面。

每铺上一层野菜，就要均匀地撒上一层盐巴。

全部铺完后，还需在最顶层放上一块沉甸甸的大石头紧紧压住。

这样放置一整晚过后，次日清晨还要往石缸内倒入适量的凉白开水。

在整个腌制过程中，一定要留意观察是否有泡沫产生，如果发现有浮沫出现就得赶紧清除干净，以免影响最终咸菜的口感和品质。

最后是腌制鸟蛋。

首先，将收集到的所有鸟蛋用清水仔细冲洗干净，确保每一颗蛋都没有残留的杂质与污垢。

接着，将洗净后的鸟蛋放置在通风良好且阳光充足的地方慢慢晾干水分。

待完全干燥后，再把鸟蛋整齐地摆放于事先准备好的石坛之中。

与此同时，把能够搜集到的各类香料，一股脑儿全部放进锅中，并加入适量的清水开始烧煮。

随着水温逐渐升高，锅里的水开始咕嘟咕嘟冒泡翻滚起来，香料独特的香气也随之弥漫开来。

等到锅中的水彻底沸腾一段时间后，熄火让其自然冷却至凉透。

此时，将适量的盐均匀地撒入水中，并用工具轻轻搅拌一番，以使盐分充分溶解。

最后，将其倒入那个装满鸟蛋的石坛中，直至水位没过所有的鸟蛋。

完成这一系列操作后，迅速将石坛封口并加以密封处理，以保证内部环境不受外界干扰。

当族人掌握了这些储存食物的方法后，一个个都像打了鸡血一般，干劲十足。

纷纷开足马力，投入到囤积过冬所需的各类食物之中。

而另一边，顾云则在山洞内忙碌不停。

只见她运用石头和泥土等材料，一点一点地堆砌起一个实用的灶台和一铺火炕。

这样，大家在用灶台做饭的时候火炕也就跟着一起暖和。

也单独留了个炕洞的，需要烧的时候，直接烧即可。

如此一来，大家再也不用担心会被严寒所侵袭了。

这里也是春夏秋冬四个季节，但每个季节的时长却不尽相同。

其中，春天和夏天以及秋天分别仅有短短两个月的时间，相比之下，冬天就要漫长许多，足足长达六个月之久。

正是由于冬季占据了大部分时光，并且气温异常低下，因此这段日子对于族人来说往往显得格外难熬！

几乎每年各个族群都有没熬过去的人，其中老年人和儿童占比最多。

每年入冬后，狩猎队还能外出狩猎一个月左右。

此时，大自然犹如一个巨大的天然冰箱，打回来的野物，直接宰杀完，放在外面冻上就行，等吃的时候再拿。

入冬后的第二个月狩猎队不再外出，只偶尔三三两两的去已彻底冻住的大河钻洞捞鱼。

整个冬天，部落里的族人一个都没少。

到了夏天与别族通亲时，首领用咸鱼和火炕的制作方法，换回来男女青年各30多个。

第二年夏天，首领用肉干和果干的制作方法换的。

第三年夏天，首领用咸菜和腌蛋的制作方法换的。

然后三年时间，族里人口就达到了600多。

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