大燕文学

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第56章 制作盐焗鸡（第2页）

接下来做盐焗鸡，锅里放适量的水，没过鸡即可，再倒适量的盐焗鸡粉下去。

又拍碎一块沙姜放进去。把两个黄桅子剥去外皮扔进锅里。

烧开后转小火，盖上十几分钟关火，泡制入味。

几个人闻着锅里飘出的香味，不由得吞了吞口水，娘今天做的鸡，闻起来特别香。

特别是看到黄澄澄的鸡皮，真的是惊得目瞪口呆：“娘，你放了什么东西？这鸡的颜色怎么这么好看？”温氏好奇道。

“这你们就不懂了吧！娘放的是黄栀子，这果子里面的种子那就是天然的色素，你们看，这鸡黄澄澄的多好看。”

以前沈萍也不知道为什么熟食店里卖的盐焗鸡颜色这么好看。

直到有一次刷到某视频，才发现原来是这样的操作。

准备睡觉前，沈萍又把鸡和兔子捞出来放到瓦盆晾凉。

如果有冰箱就好了，把做好的盐焗鸡放凉再放进冰箱，到时候肉质会更加q弹有嚼劲。

唉！沈萍摇了摇头，只可惜没有冰箱，要不然这盐焗鸡味道更好。

把这一切忙完已是大半夜了，乡下的夜晚静悄悄，干旱连青蛙也没有了。只有隐隐的蛐蛐声。

沈萍伸了个懒腰，终于可以上床睡觉了！只有躺在床上才感觉到短暂的自由。

幸好老大媳妇儿手巧，做好了新被套，看着这小碎花被套都开心，只是这木板床还是硬邦邦的，硌的身子疼。

六丫此刻正睡得香甜，有些磨牙，不知是不是梦到吃好的，偶尔还传了两句梦话。

不禁让沈萍的睡意全消，自己本是杀手，睡眠也浅，一点点的风吹草动，自己都会惊醒。

这六丫既磨牙，又说梦话，对沈萍来说，简直就是折磨。

这一个晚上沈萍半梦半醒，终于鸡啼过了四更，快天亮了，这才开始有点睡意，沉沉睡去。

沈萍这边刚睡着，大春和三春却准备起床了。没办法，家里离集市上太远了，只能早起。

早起的鸟儿有虫吃，大春和三春毫无怨言，比起以前没有目标的日子，他们更喜欢现在。

现在虽然忙但充实，而且每天都有收获的快乐，让生活更有奔头了。

没有这么多猪头肉送去刘府，临时加了麻辣兔子，和盐焗鸡。

大春的心里也没底，不知道这刘员外会不会生气，毕竟这可是第一个大客户。

三春和大春想的相反，他反而觉得说不定这是个机会，一个可以打响张氏卤煮的机会。

如果这一次做的好的话，那以后肯定经常有这样的机会。

而且趁着这次刘府宴席，更是宣扬张氏卤煮的好时机。

刘员外大肆宴请亲朋，定会有很多人吃到这卤肉，到时候就等于又做了一波免费的广告。

一定要抓住这么好的机会，不能出乱子，如果让客人满意，口口相传，到时候就不愁生意不好了。

兄弟俩各怀心事，朝河阳集赶去。

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