大燕文学

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第85章 熬荤油练油渣（第1页）

夜幕像一块巨大的黑色幕布，悄然笼罩了石门屯。整个村庄安静下来，偶尔传来的几声犬吠，在夜空中回荡。

爷仨趁着夜色，脚步匆匆地赶回了石门屯。他们的身影在月光下显得有些模糊，带着些许疲惫和匆忙。

一进家门，冯刚吩咐彪子和张卫东，把一多半的肉切成三斤一条的大肉条子，用大粗盐好好抹匀了，他便转身走向灶台，着手准备熬荤油。

冯刚熟练地操起刀，利落地刮下熊肚子肋骨上面那层附着油膜的大肥膘子。

认真地冲洗干净，随后将其切成三厘米见方的小块。

接着往锅里添入少量清水，以小火慢慢地加热。

不时地拿起铲子翻炒，不一会，肥膘块在锅里缓缓地发生着变化，渐渐地变得金黄发亮。

在大东北的这个小小的村庄里，家家户户都传承着熬板油的习俗。

童年时那嘎嘣脆的油渣，以及香气扑鼻的猪油拌饭，是每一个在黑土地上成长起来的孩子难以忘怀的美好记忆。

妮子这天学校组织劳动，回来得比平常晚了许多。

还没走到院子，那浓郁的肉香味便如同无形的触手，迫不及待地钻进了她的鼻腔。

要知道，冯刚家住在村子最为偏僻的角落，还特意把烟道改到了后面的坡底子，可这香味依旧顽强地飘散了出来。

“爹！你又整啥好吃的了？”妮子推开门，大声地问道。

一看到堂屋中忙活的爷仨，她不禁笑了起来，眼睛弯成了月牙儿。

“哎呀！东哥、彪哥，知道的你们在腌肉呢，不知道的还以为你们在腌自己呢，我来吧。”

说着，妮子迅速地挽起袖子，风风火火地赶走了手忙脚乱的哥俩，而后熟练地坐在大缸前忙活起来，那动作行云流水，一气呵成。

腌自己？我是有多跟自己过不去，张卫东心想道，这丫头小小年纪满嘴虎狼之词。

“你俩别忙活了，把肉给两家爹娘送去，我一会儿做饭，完事过来陪我喝一口。”冯刚说道。

“必须的！”彪子一听，眼睛顿时亮了起来，扛起麻袋就大步流星地往外走。

哥俩一人扛着一麻袋肉，沿着屯子外面的小路快步往家走去。

“东子回来了？”老娘正在收拾碗筷，双手不停地忙碌着。

一旁的张卫国懒洋洋地躺在炕上，眼睛紧紧地盯着手中的《铁道游击队》小人书，一动不动，完全沉浸在了书中的精彩世界里。

“你小子吃饱了不知道帮咱娘收拾收拾么？”张卫东皱着眉头说道。

“我上一天学多累啊，你这一天天跑没影儿，这时候心疼起娘了。”

张卫国嘟囔着，不情不愿地从炕上跳下来，手里还紧紧攥着那本小人书，慢悠悠地回到了自己的屋子。

“别说他了，上学挺累的，你吃饭没了？娘给你窝个鸡蛋啊。”老娘端来一碗热水，目光中满是关切。

“娘你就老惯着他吧，我爹呢？”张卫东无奈地说道。

“你爹上碾子房磨豆腐了，你姐夫拿回点黄豆。”老娘一边说着，一边转身匆匆去拿鸡蛋。

“娘你别忙活了，快过来看！”张卫东边说边把袋子放到煤油灯下面。

老太太凑近一看，不由得惊呼道：“唉呀妈呀！哪来这么多猪肉！”

她的眼睛瞬间瞪大，脸上满是惊讶与喜悦交织的神情。

隔壁屋的张卫国听到老娘的喊声，像一只敏捷的小兔子一般，从屋里蹿了出来。

看到满满一袋子肉，被眼前的景象惊得呆住了。

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