大燕文学

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第八十二章 油炸汤圆（第2页）

“白玉，今天早上我做饭。”乔苏伸了一个懒腰，然后走向灶台。

“师公昨天不是说师父你的伤口不能碰水？”汪白玉皱眉问道。

“哎呀，我又没说要碰水，来，你过来给我帮忙。”乔苏刚要伸手去拿那个装着汤圆的簸箕，就被汪白玉拦了下来。

“师父，我来我来！”汪白玉将簸箕拿过来之后，小声说着：“师父，还需要准备什么？”

“你去找根针，洗干净过来。”乔苏立刻开口。

“好的，师父，你不要动，等我回来啊！”说着，汪白玉快速跑离厨房，去找针线钵子。

等汪白玉回来的时候，乔苏已经将生了火，将倒了些油的大铁锅坐到了灶台上。

“来，你用针在这些汤圆上戳几个洞出来，不用太多，每个上戳五个出来就行。”乔苏在一边说着。

“师父，为什么要在汤圆上面戳洞洞出来啊？”汪白玉一边用针戳汤圆，一边好奇地问着。

“这样可以防止汤圆裂开。不然油锅太热，炸出来的汤圆会难看。”乔苏伸手在锅上面感受了一下温度，然后挑着汪白玉戳好的汤圆慢慢丢进油锅里面。

“白玉，炸东西的时候，要在油六七分熟的时候下东西，一个是这样炸出来的东西会金黄好看，一个是因为这个时候油温不是很高，不容易喷溅出来。”乔苏无比认真地看着汪白玉，“不要小看厨房的任何东西，其实这里充满了危险。要知道，油的温度太好，若是烫伤了皮肤，很容易留下疤痕。厨师虽然在厨房工作，可是也要爱惜自己，你明白吗？”

“师父，你放心吧，你说的话，我全部都记在这里呢！”说着，汪白玉便伸手指了指自己的头。

乔苏很快将变得金黄的汤圆用筷子夹了出来，放到盘子里面，等全部弄好之后，在上面轻轻撒上一层芝麻。

等秦深出来的时候，乔苏这边已经弄好了。

“哇，这样炸出来的汤圆，感觉比煮出来的好看啊！”汪白玉说着还抽了抽鼻子，“而且似乎更香了。”

“当然了，油炸出来的东西本来就会有一种焦香的味道，不过这种东西好吃归好吃，但是不能每天吃，不然对身体不好的。”乔苏转身将拌的酸萝卜取出来，“来吧，开吃！”

虽然秦深吃东西的时候，并没有什么特殊的表情，不过乔苏通过他的眼神，还是能够分辨他更喜欢的口味的，“你喜欢吃油炸的，还是喜欢吃煮的？”

“师父，我喜欢吃油炸的！”汪白玉大声说道。

秦深笑了笑，“只要是你做的，我都喜欢吃。”

“真的？”乔苏似笑非笑地看着秦深，“那以后我们吃油炸的，你吃水煮的吧！”

秦深拿着勺子的手一顿，“我和你们吃得一样就好，不然你一样吃食两种做法，多辛苦啊！”说完，他快速吃完自己碗中的油炸汤圆，便站了起来，“我要出门上工了，小白，你今天一定要盯住你师父，不要让她碰水。”

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