大燕文学

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第十六集九转大肠（第2页）

木白接了钱，麻溜出了院子。

李谚调侃道：“老混蛋将你卖到妓院，就这么轻易原谅他了？”

翠花院的事情如鲠在喉，木挽香没法原谅，只是在种地这件事情上认错。

“李谚，你废话那么多，要不要给我洗猪大肠？”

李谚一溜烟，没了人影。

木挽香笑着摇摇头，拎着猪大肠去了庖厨，从碗柜里舀了面粉和醋，蹲在屋外清洗猪大肠。

反复清洗数遍之后，就猪大肠丢进锅里，加生姜和料酒去除腥味。

等猪大肠煮熟后，捞起控水，去掉尾部，切成七分长段后，她正打算丢进热油中。

木三味不知道从哪里冒了出来，指着铁勺说道：“加点猪板油进去。”

木挽香犹豫片刻，想起之前的事情在，最后还是乖乖加了猪油，然后再放入热油中炸制金黄色捞出。

锅里加油、糖，然后把猪大肠倒进去，翻动炒锅上色，在大勺子里舀半勺热油，倒进葱姜蒜炸香，再加酱油、黄酒、清汤等煮汤后，用微火慢慢煨。

等汤汁快要收干时，加胡椒面、肉桂粉、砂仁粉，倒上花椒油，撒点香菜叶，就算是做好鲁菜中十分有名的九转大肠。

平日里，木碗香对她做出来的菜肴很有信心，今日却不同，她按照木三味说的，加了猪板油。

她夹了一块色泽红润的猪大肠，酸甜香辣咸五味完美柔和在一处，比起以往做的，这次的九转大肠有股子独特的香味，吃起来更加醇厚，这或许就是加了猪板油的好处。

木挽香看了眼木三味，问道：“你会做菜？”

“我和木白去酒楼吃，偶然见过大厨这样做。”木三味直接用手捏了块猪大肠丢进嘴里，他满意地点点头，“你的厨艺比那些厨子要好。”

果然如此，木三味从不下厨，他哪里知道这么多。

木挽香又炒了几个菜，等着木白把酒打回来，晚饭就算齐活了。

木家三个大口吃着猪大肠，尤其是木三味，就着猪大肠下酒，看起来十分满足。

李谚很是嫌弃，打死他都不会吃这鬼玩意。

“真不吃？”木挽香咬得猪大肠咯吱咯吱响，嘴边还沾着鲜亮的汤汁。

李谚拼命摇着头，表示拒绝。

木挽香瞅了眼木白，木白立刻心领神会，他指着门外大声喊道：“有人来了。”

李谚看了半天，连个人影都没看见，回头刚想问怎么回事，嘴里就被塞进了一块猪大肠。

他连忙想要吐掉，木挽香赶紧捂着他的嘴：“快点吞下去。”

只要想到猪大肠是装什么的，李谚就快哭了，不想牙齿却碰到了一块软嫩的东西，他试着咀嚼了几句，香味在口中爆开，霸道的锁住了所有味蕾，五种味道刺激着脑子，让他晕晕乎乎又夹了一块。

一块又一块，直到被木三味拦了下来：“臭小子，都被你吃完了。”

李谚反应快，三两下就把最后几块夹到碗里。

木挽香揶揄道：“你不是说猪大肠臭吗？”

“臭是真臭，谁能想到做出菜肴后这么香。”李谚没有半分难堪，甚至提议道，“你今天做的猪大肠太少了，要不然咱们明天也吃这个？”

“别整天想着吃，今夜还要去办正事呢！”钱越用越少，木挽香比任何人都期待着要破案，早日得到林渔的报酬。

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