大燕文学

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第25章 过年了我们过的好简单啊（第1页）

冻土豆不太好吃，没有了原有土豆的味道沙面软糯，冻土豆怎么煮都是煮不熟的感觉，吃起来另外说不上来的味道，偶尔吃一次也挺好的，别有风味。

土豆冻了以后，很硬气，然后又消了，最后蔫蔫巴巴的，如果是在土里埋着的挖出来，有些发黑，但是吃起来很劲道。我小时候，父亲在经过一个冬天，会在春耕土豆的地里专门找冻过的土豆，然后回家煮着吃，父亲找到的土豆不多，煮着吃很好吃，我总是吃得津津有味。

过年了，谁也没有想到，我与伟民捡回来的土豆，就是冻土豆，有一化肥袋，如果放一放，一定够吃一段时间，冬天冻着，春天也可以吃。

土豆还可以晒干吃。我姥爷经常把一些小土豆晒干，放在小筐里吊起来晾晒，我去姥爷家，姥爷取给我几个很小很小的小干土豆干吃，我吃起来比什么都好吃。

我爱吃土豆，生活在北方，那里的土质是沙土，我从小都离不开土豆，妈妈每天做饭，都会煮一点土豆，切开了放铁锅底，锅里篦子上蒸黄米面糕，锅干的时候关火，糕好了等一会，再一起出锅，切开的土豆有一层沾在锅上糊糊的，特别好吃，土豆干面，我每天必定要吃，可以不吃我们那里特产黄稿、不吃馒头，不吃小米饭、大米饭，我只爱吃土豆，就着一点萝卜腌制的咸菜。

我爱吃土豆，家里人都爱吃，土豆可以烩菜，各种菜里都离不开土豆。我们在家里，冬天的中午，经常吃糕，糕是我们老家的特产，黍子褪皮撵成面，就是人们知道的经常说的粘米面，粘米面和起来上锅蒸，蒸好后再用手在盆里用拳头捣过来捣过去的踩，糕最后成了一团，一团有大有小，全家人可以吃，中午炖一锅白菜、土豆、豆腐、肉，或者白菜、粉条、豆腐、肉菜泡糕吃，人们最爱吃了，我老爸一辈子都离不开糕，老爸说吃别的吃不饱，只有这个解饥。

早晚，土豆烩冬瓜就着小米饭或者大米饭，这也是我们那里人们每天必备的饭菜。一方水土养一方人，我就是被这样的水土养大的。我对土豆非常熟悉，即使出门在外，去饭店或者餐厅，不管吃什么，我都会点一个菜，那就是炒土豆丝，或者尖椒土豆丝，也或者是青椒土豆丝。但是老家的土豆丝最有味了，土豆切丝，用水焯过，不能太软或者太硬，然后麻油烧熟，在用熟油榨花椒，榨好后放葱花，一起与土豆丝拌好，这样大家还可以当饭吃，一人一碗，一盆一会就吃光了。

伟民不知道土豆知识，他没有种过地，也很少去地里。有些他不懂，有些我不懂。藕，我就不知道怎么吃好，伟民告诉我，藕切片可以炒着吃，结果我炒了一盘藕，炒的也不新鲜，我尝尝也不好吃，可是伟民就着小酒，吃的却很有味。

年三十了，我就做了几个简单的菜，包了饺子，我们没有电视，屋子里除了几本可看的书之外，什么也没有，我与伟民就在北京这样的小屋里，静静地相守着，些许惆怅，我们虽然在一起了，却大概各自怀着不同的心情，一起度过了“一夜连双岁，五更分二年”的日子，我期待着他对我的我自认为好，可是没有。

心中总是忐忑不安，我个人即将从此后不会再与父母兄弟们一起过年了，家里过年热闹的场景，再也没有了，想起来有些伤感，但是也只能这样，我离开家，悄悄的成了一个家，父母什么时候能够知道啊？有些对不住父母，但是，由于我的性格，别无选择，也只能如此了，心中愿父母以后能够理解。

一天里，我们安安静静地，悄然休息。夜里，也很静很静，城市里的车水马龙，渐去渐远，过年了，这里是北京郊区，偶尔也有零散地鞭炮声响起……

大年初一，一切如常，我与伟民相守在一起，哪里也没有去，我们的生活平淡的出奇。开始刚来时，伟民的热情饱满高涨，每天都不忘还有点事没有完成，现在的生活已经恢复了平静，好在我追求的是精神的愉悦与生活的恬淡，忘年交的挚友，对象，爱人，他想怎样我都温情以待，我喜欢与他在一起，暂时忘记了家里忙忙碌碌的身影，一天天四处出诊的疲惫，同时也不能享受治疗病人好了以后带来的喜悦，顾此失彼，不能兼得。

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