大燕文学

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第37章 宴席招待（第2页）

“好，好，我今天给你打下手，我家阿文以后不种地，当个厨师没问题啊，”老太太笑呵呵的。

“哈哈，以前在学校经常饿得慌，所以我比较喜欢研究吃的，各种书上学了不少，婆，以后有材料了，我都给您做，”李文笑嘻嘻的看着老太太说道。

祖孙两人，一个擀面一个做菜，在厨房里忙的不亦乐乎。

李文来到后院自留地，摘了一些豆角，还有西红柿和一些晚黄瓜，顺便摘了两个茄子，从地窖的小水池捞了一条鱼，又拿了郑凯几人今天拎的三斤猪肉。

看着摘回来的菜李文心里有了菜谱，今天准备做个豆角炒肉片，蒜泥茄子，拍个凉菜黄瓜，再做个鲫鱼汤和水煮肉片，很完美。

先做蘸水面的汁，拿出长柄油勺倒了半勺油放进灶火里烧油（很多90零后之身的朋友干过这个活，90以后都有炒勺之类的工具了，长柄油勺退出了历史）。

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李文拿起长柄油勺，在刺啦，刺啦声中，泼好了蒜泥和红油，接下来开始炒西红柿，炒好以后把蒜泥和红油倒在一起，倒上盐，酱油，味精，调料粉还有醋进行调味，最后放入炒好的西红柿，蘸汁就做好了。

“阿文，你做的这个汁真香啊，就是有点费油，”老太太闻了闻心疼道。

“婆，这还是咱家没有香油，要吃好的，咱们就做到好的，才能不浪费东西，不然做个四不像，糟蹋好东西了，油不怕，我房间还有十几斤油票呢，是读者送给我的，我怕张扬没拿出来，李文悄咪咪笑着道。

老太太闻言眯着眼开心的继续烧火去了。

几人今天提的是猪后臀肉，肥瘦比较分明，李文把肥瘦分了开来，瘦肉做个水煮肉片，肥的带点瘦肉的去炒豆角。

“哥，做啥好吃的呢，”我现在门口都闻到香味了，小屁孩李小娟才五岁，因为农村也没有幼儿园，所以没有上学，最近也不用打猪草了，整天和村里小孩子疯玩。

看着不到小不点踮着脚想给桌岸上瞅，李文笑了笑道：“你玩的和大狮子狗一样，你看看你的头发，小心咱妈回来揍你屁股，赶紧去院子里洗一下，”李文给小家伙为了一口凉拌黄瓜，然后赶了出去。

今天陈淑瑶几人提的东西价值不菲，一看就是当官或者有好几个职工家的孩子，所以李文也不能亏待了人家，拿出镇饭店都少的硬菜来招待，而且他心里也有自己的想法，只是暂时不想说。

几个菜都已经出锅，李文又把今天摘得野菜在开水里过了一下，做了一个小菜，凉拌野菜。

四菜一汤，还有个小野菜，因为家里人多，李文做的菜量都很大，都是用盆来盛，最后主食是蘸水面，够了。

“阿文啊，今天这是席面啊，两荤两素，再来个肉汤，过年都不一定有这好啊，”老太太看着案桌上的菜惊叹着。

“过年哪能吃这，今年过年我给大家露一手，来个十全十美，绝对比这菜硬好多倍，”李文笑着摇了摇头道。

“好，那我老太太可等着了，不过就是有点浪费啊，去年过年咱家一人吃了十个肉蛋饺子，大家都很满足了，没想到今年咱家翻身了，不容易啊，”老太太说着突然感性的抹了抹眼泪。

“婆，灾年肯定会过去，以后咱们家的生活一定会越来越好的，”李文搂着老太太笑着说道。

“好，生活好就行，婆啥都不求，就盼着你们吃饱穿暖就够了，”老太太抚着李文的手道。

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