大燕文学

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第49章 炸酱面的怀念（第2页）

啥哟！？

当然是怀念自己的老爸老妈，希望他们在原来自己的时代过得好！

……

林媛将需要做炸酱面的食材准备好。

首先就是面条，倒入面粉加水加盐调成面糊，然后再和点面粉一起搅拌，搅拌均匀后，再揉成光滑的面团。

静置一小会，再将面团擀成薄面皮，然后像叠扇子一样的把面皮叠好。

然后用刀切面皮，今天林媛想吃宽的面条，就切得比较宽。

反正按照自己的喜好来就行了。

现在就可以开始准备炸酱面的炸酱了。

林媛拿出半肥半瘦的五花肉，就肥肉和瘦肉先分别切开，然后把肉切丁。

将胡萝卜也切成丝滚水绰熟淋水备用。

热锅倒油，把切好的肥肉先倒入锅中化油。

等着把肥肉炒的稍微变得焦黄时，倒入事先准备好的葱姜蒜，直到炒出香味。

林媛又拿出自己秘制的酱，倒入锅中用小火慢慢炒一小会。

等着香味出来后，倒入切好的瘦肉继续炒，这时也是用小火不停的翻动，免得上酱糊锅。

炒了一小会，再倒入一小碗热水，还是用小火慢慢熬，让酱香味和肉的香味融合，中间不停的翻炒至酱汁浓稠就可以了！

林媛做好这些后，就等着家里的人回来。

现在这个时候家里就只有林媛一个人，刘荷花她们几个人都被林媛喊出去摘叶子了。

摘叶子？

这还不是林媛想着这个做好的煎饼果子，怎么让顾客拿着吃？

让人家直接用手，林媛觉得这样不太卫生。

用那种油纸装得话，这成本就高了。

想来想去，还是用比较大的叶子来包装又便宜看着也比较卫生。

等刘荷花她们摘了叶子回来，洗干净后，再晒干，就可以用了。

几个人回来，也是在院子里忙了起来，张招娣见水缸里的水没有多少了，就打水去了。

剩下的人，包括林媛在内，都在院子把大家摘回来的叶子，先进行挑选，再用水把叶子洗干净！

方小花也是抬着小短手在那里帮着洗叶子，边洗还边在问刘荷花：“娘，今天晚上还是吃那个饼子吗？”

刘荷花回答到：“小花你这是想吃还是不想吃啊？”

方小花也是点了点头，回答到：“想吃，特别是中间那个脆脆的好好吃哟！”

方小花也是想着那个薄脆，咽了咽口水！

林媛也是在旁边听到方小花说晚上还要吃煎饼果子，也是开口道：“小花啊！今天晚上有更好吃的东西，你是选择吃中午的煎饼果子，还是选择吃晚上更好吃的东西呢？”

方小花听见林媛说晚上有更好吃的东西，现在的她也是不知道该选择哪一个？

也是有点着急，一边是割舍不下的煎饼果子，一边又是更好吃的诱惑！

心里一直在左右摇摆，不知道该选择哪一个？

林媛看着一脸着急的方小花，忽闪的大眼睛，也是被方小花的样子萌到了：“小花，要不现在奶奶给你做一个小的煎饼果子？给你留着肚子一会就可以吃更好吃的东西了！”

方小花一听林媛这么说，也是一下就解决了自己一直决定不下来的事？

于是就兴奋的像着林媛点点头，口里还说着：“谢谢奶奶！谢谢奶奶！”

林媛看了看天色，离晚饭还有一会时间，也就起身准备给方小花做一个小点的煎饼果子，也随口问了其他人要不要吃，大家都表示不用了！

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