大燕文学

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第112章涨价（第1页）

出了铁铺后，秦三郎犹豫一会儿，问顾锦里：“小鱼，你做这些铁饼做什么？这可要不少钱，大山叔和大山婶知道这事吗？”

顾锦里看向秦三郎，少年的脸上只有担忧，没有任何责怪她乱花钱的意思，便笑着道：“秦小哥不用担心，我爹娘知道的，我跟他们说过要订做铁饼铁锤榨豆油。”

“榨豆油？”秦三郎皱起眉头，并不知道豆油的事。

“就是用黄豆榨出来的油，可以拿去卖钱的。”顾锦里知道秦三郎是担心她血本无归，便道：“你不用担心我会亏本，那豆油要是做不成，我还能把铁饼铁锤卖给铁铺。”

铁的东西溶化后还能再炼冶，不会浪费。且铁铺很乐意收这些东西，毕竟不用再到衙门去过一遍，方便很多。

秦三郎见她心里有成算，也就放下担心，两人快步回到豆腐摊。

如今不过辰时中，豆腐摊的生意已经很好，都是拎着篮子或者挑着担子来买豆腐的人。

楚氏跟田婶正在用铁板煎着豆腐跟豆渣饼，田叔正在用黄纸给客人打包，罗慧娘一边看火，一边给客人拿调味香料包，罗父正在给客人搬白豆腐，三爷爷在收钱，每个人都很忙。

客人还在催：“老板，你们动作快一点，我还赶着上工呢，记得给我加点辣子。”

来买豆腐的人有镇上的居民，也有来镇上卖农货的农人，还有来镇上做工的人，而这些做工的人觉得豆渣饼香，有舍得的会买上一两个来当早食吃。

“来了来了，马上就来。”楚氏一边应着，一边用小铁铲翻动着铁板上的豆腐跟豆渣饼，不一会儿就把煎好的豆腐跟豆渣饼放到一旁的笸箩里，由田婶递给田叔打包。

顾锦里赶紧去帮忙，他们今天多带了一块铁板，她把洗好的铁板架在从悬壶坊借来的泥炉上，开始生火煎豆腐、豆渣饼。

滋啦一声，倒上荤油，等铁板冒出白烟后，再把切成小块的豆腐和团成巴掌大小的豆渣饼放到铁板上，开始煎烤。

片刻后，豆腐和豆渣饼就被煎得两面金黄，再抓上一把调味香料粉，洒在豆腐、豆渣饼上，鲜香的味道立刻冒了出来，再煎上一会儿，撒上一点客人要的辣子，这一批豆腐跟豆渣饼就煎好了。

秦三郎过来帮忙打包，一行八人动作麻利，忙活大半个时辰后，客人变少，他们总算能歇口气，不用再那么忙碌。

“累死我了。”罗慧娘一边咬着豆饼，一边喝着从家里带来的豆浆，几乎要瘫在凳子上：“下次我再也不来了。”还是在家里磨香料比较轻松。

顾锦里用铁铲翻动着豆腐跟豆渣饼，故意笑话她：“你上次也是这么说的，还不是照样来。”

罗慧娘嘿嘿一笑：“想想还是来摆摊有意思。”

出摊虽然累，可她能来镇上玩啊，看着人来人往的她就高兴，不可能不来的。

又问顾锦里：“小鱼，你们刚才干嘛去了？”

“去铁铺订做了几个铁饼和锤子。”

“铁饼和锤子？”罗慧娘不解：“要那东西来干啥儿？”

“做油。”顾锦里给豆腐和豆渣饼撒上调味香料，再煎上一会儿，撒上辣子后，把豆腐和豆渣饼铲进笸箩里。

秦三郎一手拿着一个小铁铲，一手拿着折成漏斗形的黄纸，一铲六块的把豆腐铲进黄纸里，三两下包好，递给一旁的客人：“您的香煎五香豆腐，加了辣子的。”

“诶，你们这豆腐是越做越香了。”客人接过豆腐，隔着黄纸嗅了嗅，满意的走了。

“铁饼能做油吗？”罗慧娘继续问着。

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