大燕文学

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第2章（第1页）

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这些悬浮在半空的简易楼梯也是不锈钢的，不像水泥楼梯那样稳固，还镂空，一脚下去可能会踩空。一开始，司徒安然走得如履薄冰，但这些日子经常上上下下，如今闭着眼都可以登上去了。

司徒安然嫌稍微臃肿的羽绒服不方便，便在登简易楼梯前脱了下来。发酵中的葡萄汁释放出不少二氧化碳，富含二氧化碳的封闭环境升温更快，所以酒窖里才如此温暖。

待司徒安然走上来，李工又开始讲述今晚葡萄汁的发酵进程：“目前来说一切正常。今年天气好，葡萄成熟得刚刚好，当初刘工测糖分与酸度时你也在吧？”

“在呢，她说两个指数都非常棒。”司徒安然回想起刚来莲石酒庄时，她跟着实验室化验员刘工去葡萄园采样，采完之后在实验室里用仪器测样品的成熟度，糖分与酸度都堪称完美。

“是的呢，所以今年葡萄汁刚发酵时，我都没加太多糖……”李工摸了摸下巴，沉思道。

虽然中国没有规定酿制葡萄酒时不能加糖，但媒体向来高调赞扬外国的酿酒标准，如意大利、西班牙、葡萄牙、澳大利亚和阿根廷等国不允许加糖，法国、德国、美国和新西兰等国部分产区允许加糖但对其控制十分严格……

加上读者各有不同理解，搞得好像普遍认为人为加糖酿制的酒就是普通酒、工厂酒甚至劣质酒。

但其实不是表面这么简单的。葡萄酒中的酒精来自葡萄果实的糖分，如果那年雨水多光照少，葡萄成熟不佳，糖分不够，就没法转换成达标的酒精度数，连葡萄酒都酿不出来。这对酒庄来说，轻则经济受损，重则可以是毁灭性的。

当然，西北地区不太可能出现光照少的情况，比东部地区的酒区要更受上天厚爱。西北地区的酿酒葡萄面临更大的问题是有可能被晒伤，所以7月、8月最热时，必要的话需采取措施保护即将成熟的葡萄……

这一时半会有嘴也说不清，再加上李工本是技术人才，不擅长营销包装，口才欠佳——

“噗通——”身后一声像是落入水中的响声，将李工从纠结中惊醒，往回看时，哪还见司徒记者的身影。奇了怪了，这人怎么凭空消失了——

几乎是一秒时间，李工就反应过来，他往敞开口的不锈钢桶里望去，果不其然，司徒记者她掉进不锈钢桶里了！

犹如平地惊雷，五颜六色在李工眼前乱炸——

虽然也听闻历史上曾有人不小心掉进酒桶里淹死，也听闻历史上曾有人不小心在充满二氧化碳的酒窖中窒息而亡，但那都只是听闻、历史上、发生在别处的事件。但如今，这种事就真真实实发生在自己眼皮底下！

一秒晕眩过后，两眼冒烟的李工对着空气大喝：“快来人，来个会游泳的！快去把陆工叫来！来人呀，司徒记者掉进酒桶里了！”

***

陆和暄正在橡木桶区清理着现场。今天有一拨VIP客人来酒庄参观，在酒窖的橡木桶区品试新酒，品完后留下一堆待清洗的水晶杯。

本来这种温柔活是由姚工负责的，她是专门负责接待客人的工作人员，接待前接待后的各项工作都由她负责。但由于今晚客人要在酒庄餐厅进餐，她也跟过去接待，于是便让陆和暄帮忙收拾这里。

陆和暄自然毫无怨言。事实上谁让他干什么活，属于他的本分活或不属于他的本分活，他都没有意见，任劳任怨，一脸平静又沉默寡言。

他才18岁，意气风发正少年，但长长睫毛下那双黑如墨玉般的眸子却波澜不惊，有着他这个年龄不该有的成熟与果敢。

他从山东海边小渔村而来，据他说是因为亲人全走了，无亲无故没有家，也不想读书，于是就开始半个中国地流浪，来到西北大漠时，由于口袋里一分钱都没有了，就在莲石酒庄里寻了个苦力活。

胜就胜在小伙子年轻力壮，182的个头，8块腹肌，宽肩窄腰大长腿，篮球运动员的健硕身材，完全能胜任酒庄作业这种苦力活。

由于他深隽的骨相清纯中带着点野性，双眉浓黑似泼墨，双眼明亮而有神，鼻子高挺立体，放在棱角分明的脸上，加上健美的小麦肤色，就是典型的东方美男子长相，透露出少年明朗又倔强的气质。

这放在整个泱泱大中国都是出类拔萃的，更别说西北这种地方。虽然他性格并不外向，却自打第一天出现在莲石酒庄，就把所有年轻未婚的女子甚至已婚已育的少妇迷得团团转。

忽然，正在专注清洗水晶杯的陆和暄听到马工那震天大喊老远从不锈钢桶区传来：“陆工，快，快，记者掉进酒桶里了，我们都不会游泳！快去救人呀！”

陆和暄立刻明白发生了什么。他猛地放下水晶杯，转身迈开大长腿就往不锈钢桶区狂奔，还一边跑一边脱衣服。等他像闪电那样在赶来的马工身边闪过时，马工还反应不过来。

同样是年轻人，他怎么只有牛力蛮力，却没有陆工那小子的矫健身手？马工愣了两秒，才又转身往不锈钢桶区跑去。

因为酒庄本质上是生产区，更像车间或工厂，所以在酒庄工作的人，无论男女，不论辈份，都称呼为“工”，类似“工人”“师傅”的意思，例如酿酒师李工、实验室化验员刘工、负责接待客人的姚工，而他则是酿酒师助理马工。

但当初陆和暄刚来时，马工总觉得喊他“陆工”怪怪的，可能是陆和暄实在太年轻吧，应是在高中上学的少年，喊“工”不应该。

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