大燕文学

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第101章 刘大厨出手见真章（第2页）

这次顺便托了夏老四买了些年货，无非就是些猪肉、青鱼，现在天气冷，往外面一挂也不担心坏掉。

“这瓜子好！今年县里不少人都来买这个，我这倒是沾了你的光了！”邱家森拍了拍一大包“第一香”瓜子连声称赞。

“叔！娟儿！那我走了，明天还得起早去大队帮忙！”

“路上慢点！”邱家森出门叮嘱了声：“小娟你怎么也不出来送送！”

“哎呀！爸你说什么呢！”邱慧娟有些害羞，把岑济给她的大皮靴拿了出来：“爸你穿上试试，是他给你买的！”

“唉哟！这靴子好啊！暖和，我跟你讲教室里可冻脚了……”

岑济一路转悠到了公社，小左和李子诚这时也在打扫卫生，这时候公社还没有后世那么多糟心事，相对来说还是比较清闲的。

“小左，你什么时候回家？”

“我得等过了二十八，你呢？今年是不是要上老丈人家过年了？”

两人在办公室谈笑，岑济走了进去：“小李要结婚了？”

“哈哈哈！大哥我跟你说这李子诚坏着呢，一早就瞄上人小姑娘了，前一阵子天天给人写情书来着！”

三人靠在办公桌前抽起了烟，原来这李子诚对象就是先前去芙蓉代销店买钢笔的小姑娘。

“我想起来了，就是那个、那个老师，林玉娇老师，对不对？”岑济皱着眉头想了一会儿。

“对！是娇娇！”李子诚腼腆的笑笑。

“还娇娇呢！真肉麻！”小左在一旁阴阳怪气。

“别说小李了，你呢，要向前看呐！”岑济用胳膊肘捣了一下小左。

“嘿嘿！我这不急！”小左嘴上嘻嘻哈哈，心里头却有些甜蜜，上次那个借钢笔的小姑娘还给自己写信了。

二十八放假，自己已经跟她约好了去看电影，看完电影刚好回家。

腊月二十三，二十三过小年，迎灶神保平安。

岑济在大队忙活了好几天，一直到了今天才算是得了空闲。

这些天里，岑济算是好好感受了一把八十年代过年的风俗习惯。

这刘拐子倒是格外积极，借着炒米的大锅，做起了“小炸”。

“小炸”是何物？就是用小麦粉搓成了小指粗细的条条，一截大概寸许，丢进油锅里一炸，顿时膨胀开来，捞起淋入糖稀，就是一道可口的小食。

鲁求英捏了一个撂进嘴里“好哈哈！这多少年没吃上这玩意了，今天就拿它来给灶王爷甜甜嘴，让他说说好话！”

做完“小炸”，刘拐子又做起了萝卜圆子、藕粉圆子、糯米圆子，每样都做了一千个，一帮子小妇女都听他安排。

大队部里搭起了个临时的草棚子，鲁求英带着大队部的人成天在这转悠，嘴巴一直都合不拢。

“好些年没这么热闹了，还得是兜里有钱有粮才好啊！”鲁求英把手背在后面，看着打谷场上热闹的场景心生感慨。

“支书，我看前几天杀猪还剩了些肉，要不咱们做个鹅颈子吧！”刘拐子一瘸一拐地跑了过来。

“鹅颈子？这肉不够吧？我看那就剩了五十斤的肉，还是带皮的！”鲁求英皱着眉头。

“害！肉不就是个意思账，多放点豆腐、干子也差不多，我再搞点面粉掺进去，吃起来照样香喷喷的！”

鹅颈子也算是陵谷当地的一道特色美食，先把猪肉绞碎，肥瘦各半，往里打入鸡蛋、豆腐、葱姜蒜末，搅拌均匀。

再把一尺见方的油豆腐皮铺在案板上，拿筷子夹起肉馅一道，用豆腐皮卷成二指宽、一尺长的长条。

放入油锅一炸定型，不能炸的老了，只要长条成型不散即可，捞上来后趁热用刀斜斜切成一块块的。

等到要吃的时候，再用碟子盛了，上锅跟米饭一蒸，撒上葱花，便是一道佐餐佳肴。

因这道菜炸出锅后，修长如鹅颈，因此得名鹅颈子，倒也算是非常形象。

鲁求英双手抱着膀子口算了一会儿，朝刘拐子问道：“行吧，那就搞！今年让大伙儿过个肥年，年夜饭里也摆上一碟子鹅颈子！”

说干就干，洪步春去了三里坊买豆腐干子、豆腐皮，刘进喜招呼赵前进去搬柴火。

岑济正跟鲁求英商量月底分红的事，毕竟今天是腊月二十三，明天就是腊月二十四了。

中国人有个很神奇的技能，就是一到腊月，便自动按照农历来记日子。

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