大燕文学

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年夜饭（第2页）

长顺看着娘和大嫂绑的费力，感到十分不解，“娘，您为什么把它绑起来，它又不会跑。”

钱桂花边绑边道：“不把它五花大绑，它还真有可能跑了。”

长顺还是不解，不过想了一下也就明白了，“我知道了娘，如果不绑着它，它就跑东坡那儿去了，所以叫东坡肉对不对？”说完还很是认同的点了点头。

一句话逗的大家都哈哈大笑，虽然其他人也不知道这道菜名字的由来，但却知道这块肉不是跑东坡那去了。

钱桂花揉着自己笑的快抽筋的肚子，这才给大家讲了东坡肉的典故。

“从前有一个满腹经纶的小伙子叫苏东坡……

农夫为了好好招待苏东坡，就去集市上买了两斤猪肉，但他又不知恩人的口味，所以就去问了苏东坡。

恰好这时苏东坡对窗外的田园风光有感而发在做诗，就念道禾—草—珍—珠—透心香。

农夫听着却理解成了和草蒸煮透心香，意思就是猪肉和稻草一起蒸煮才香。

直到菜端上了桌才知道自己理解错了，但阴差阳错没想到这道菜异常的美味……

最后人人争相模仿就有了这道菜—东坡肉。”

一道菜的小典故听的几个人都入了迷，石头都不禁感叹道：“简单的一道菜都有这么大的学问呢。”

钱桂花嘴没停的同时手也没停，将绑好的猪肉加入各种佐料，放在锅里继续熬煮，因为熬煮时间差不多需要一个半时辰，钱桂花利用这个时间开始准备做下一道菜。

在边做边讲中，钱桂花觉得时间过得飞快，而众人却是觉得自己长了见识。

原来“四喜丸子”的四喜指的是人生福、禄、寿、喜的四大喜事。

原来“毛血旺”是员外家的女儿作为新嫁娘不会做饭，阴差阳错之下做成了这道美食。

原来豆腐和“兜福”发音相近，又和“多福”的发音相似，所以有幸福、福气的含义。

六道菜做好出锅的时候，长顺都忘了自己的本职工作是试菜员，缠着钱桂花让她再给他讲一讲其他的小故事。

最后实在没办法只好讲了个“小蝌蚪去找娘”，原本她以为长顺会觉得无趣，没想到不仅长顺连几个大的都听的津津有味，只能说没有娱乐的古代生活的确有些单调。

几个人在厨房忙活了好几个时辰，身上多多少少都沾了些油烟，洗漱换好新衣服后，这才提着食盒去了老宅。

虽说只准备了六样菜，但每样都做了两份，所以大家的手上都没有空着，就连长顺手里都提着一个小酒坛。

刚进老宅院门，就闻到一股股饭菜的香气，堂屋的屋门也敞开着，里面大家伙儿聚在一起正说的热闹。

从厨房出来的王氏正好见到这一家人，忙喊来平安、富贵过来提食盒。

刘氏听到动静也从厨房走了出来过来帮忙。

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