大燕文学

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第二百六十章 下厨4（第2页）

虾被剥去了外衣，在阳光的透视下，非常的透明光亮，一点儿瑕疵也没有。

仿佛一个艺术品。

一个个被脱掉衣服的虾摆在了盘子里面。

余樱柠剥好蒜，切好辣椒，打算做一道蒜蓉粉丝大虾，上面再淋上特制的酱汁水。

虾要焯一下水，在放在盘子里，放上蒜蓉辣椒，蒸上十分钟，然后出锅的时候淋上酱汁。

冷锅下油，油开，下入西兰花爆炒几分钟，再加胡萝卜丝，最后放入切好的牛肉粒。

淋上调好的酱汁，煮十分钟左右，煮至西兰花芯不泛白，没有硬芯。

西兰花要提前焯水，这样煮的时间就会简短。

番茄牛腩，余樱柠把西红柿剥皮，用开水浸泡刮了十字的西红柿。

捞出，脱皮。

切成一小块一小块，牛腩炖煮半小时后，加入番茄，炖煮一小时。

大火收汁水，让牛腩里都渗透番茄的味道。

也可以适当加入金针菇进去，要将金针菇切成一小段一小段的，再放入锅中。

清炒时蔬，油菜放入油锅，爆炒。

少油，加入一点儿水。

出锅，装盘。

油烟机静音的运转着，余樱柠却一点儿汗水都没出。

这厨房的通风效果，真是好，非常的凉快，一点儿也不热。

炉子上，椰汁的香味，已经从锅边飘散出来了。

金花女士从外边回来，手里提着篮子，篮子里装着一些绿色的叶子。

余樱柠没有认出来那是什么，“妈，你手里拿的是什么。”

余樱柠看着金花女士提着篮子进来，非常自然的开口问道，一点不自然的感觉都没有。

“啊，我去摘了点茶叶回来，等会儿想做点抹茶粉，家里的抹茶粉快没有了，外面卖的那些抹茶粉，都是添加了很多添加剂的，少吃比较好。”金花女士把篮子里的茶叶倒入清水中清洗。

清洗之后晾在了架子上，今天太阳大，在太阳底下一下子就吹干了。

放入锅中烘炒出水分，变成茶叶之后，放凉，加入料理机中，打磨成粉末。

瞬时间，料理杯里面的茶叶都变成了粉末，被里面的刀片不断的飞割成细小的粉末。

余樱柠看着金花女士过筛，一层层细腻绵软的粉，掉落在了纸张上面。

“妈，这就是抹茶粉了？”余樱柠有点咋舌的看着眼前的粉末。

她之前以为抹茶粉挺难做的，没想到操作也不难啊。

“是啊，没想到这个粉制作这么简单叭。”金花女士勾起嘴角，对着她露出了一抹笑容。

“嗯，我还真没有想到呢。”余樱柠点了点头，开口回答道。

“不难，等改天你有空，我教你做做其他东西，烤烤面包、蛋糕啥的。”金花女士把手里的抹茶粉收拾好。

鼻子轻嗅着面前漂浮在空气中的香味。

“这做的是什么，好香啊。”不得不说，金花女士馋了，闻到空气中漂浮的香味，胃口有点被打开的架势。

“是椰子鸡汤，妈。”余樱柠看着金花女士一脸陶醉的闭上了眼睛，闻着空气中漂浮的椰子与鸡融合的味道，说了一句。

“椰子还能炖汤？”金花女士睁开眼，挑了挑眉。

金花女士还真没有听过，椰子还能用来炖鸡汤用的。

椰子一般不都是直接喝里面的椰子水么，里面的椰蓉用来做点心，她倒是知道。

但是这椰子汁用来炖汤这就不知道了，是她孤落寡闻了。

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