大燕文学

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第137章 美食小课堂炸鱼丸（第4页）

这可把王春霞和杨蕊，又给看地一愣一愣的。

她们根本看不清江宁右手的动作，怎么鱼丸就冒出来了，还每一个都是圆滚滚的呢？

“宁妹子，你慢一点，我看不清了。”

“好，我慢一点，你们仔细看。”

江宁将动作放慢。

用虎口捏出鱼丸的窍门，其实在于手势，一定要空心握拳。

用最下面的小手指和无名指往上一推。

虎口的位置又刚好是一个圆形，所以冒出来的鱼肉也是圆滚滚的。

然后在勺子这么轻轻一刮，就立马方便的成型了。

江宁做了一些后，就让王春霞和杨蕊也试试。

一旁的热水烫鱼丸，也换成了油炸。

王春霞和杨蕊是第一次做，做出来的鱼丸是歪七扭八的，王春霞做得大，杨蕊做得小。

两人都怪不好意思的。

“没关系，能吃就行。这些我们用油炸，油炸的话本来就会变形的。”

热锅，冷油。

鱼丸被一个个放入在其中。

随着油锅一点一点的变热，白色的鱼丸也开始变得金灿灿，焦脆脆。

冒着一股诱人的香味。

让人不停的分泌口水。

江宁忍不住，先偷吃了一个。

一口咬下去。

鱼丸金灿灿的表层，能听到咔嚓咔嚓碎裂的声响，就像是悦耳的音乐一样。

外焦里嫩。

鲜嫩多汁。

鱼肉的腥味一点都没有，就只想香喷喷，以及软嫩的味道。

哪怕不沾任何酱料，都是好吃的。

另外一道鱼丸汤里。

在出锅前，江宁又加了一些绿油油的刺五加进去。

如果没有刺五加，用其他品种的绿色野菜，都是可以的。

白色的鱼肉搭配绿色的蔬菜，清汤爽口滋润。

别提多好吃了~

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