大燕文学

手机浏览器扫描二维码访问

第49章 一桌饭菜好吃到红了眼（第1页）

没一会儿。

整块猪肉，在酱油的滋润下，颜色艳丽，亮晶晶的，看起来跟五花肉似的。

江宁洗了洗手。

将整块的猪肉切成厚片状。

每一片上有气泡开花的猪皮，有亮晶晶的肥肉，也有一层一层的瘦肉。

整齐放入一个大碗的碗底，撒入姜末，少许盐，作为调味。

最后就是放上泡开的梅干菜，并倒入少许梅干菜汁水。

这样就可以上锅，用大火蒸了。

在蒸煮的过程中，梅干菜的香味会渗透在猪肉里，猪肉的油脂香味，也会浸染在梅干菜上。

两种不同食材的香味，完全的交织在一起。

就这样，一道香喷喷，又软糯可口的梅干菜扣肉，就等着出锅了。

梅干菜扣肉，网图

到这一步。

江宁只要在做一个清炒时蔬，煮一个简单的菌子汤。

荤素搭配的三菜一汤，也就完成了。

但是江宁想做的，却并不只是这些。

她将一旁有着肥膘的半块猪肉，先剔下瘦肉，然后切成小块。

四四方方的肉块，每一块都闪着白亮的油花。

然后什么都不用加，只要放到滚烫的大铁锅里。

这就是——炸猪油。

白色的猪肉块在铁锅里发出滋滋的炙烤声，浓郁的香味也随之在整个屋子里弥漫。

不仅秦爷爷和秦奶奶闻到了。

恐怕从院子外路过的人，都能闻到这股子香味。

让人忍不住的口水直流。

随着时间。

晶莹剔透的油脂，被高温逼了出来。

而白色的猪肉块，也变成了金色的猪油渣。

油炸的香味，是最迷人的。

江宁在一旁准备了洋葱丝，山蒜段。

这个山蒜，跟平常的葱蒜完全不一样，有着特别浓郁的香味，是王春霞从山上的石头缝隙挖来，又种在自家菜地里的。

光靠买，都买不到。

洋葱和山蒜，放入到油锅里。

一同在滚烫的猪油里翻滚。

原本的肉香中，瞬间又多了一股蒜香。

洋葱和山蒜没一会儿就被炸到酥脆，随同猪油渣一同捞出来。

满满的一小碗。

也是一道菜。

猪油渣趁热酥脆的吃，或者是拿来煮汤，都是极好的。

猪油则被放到了一个搪瓷杯里，只要等凉了，就会变成固体的油脂。

传承天理维系者，你说这是斗罗？  元尊之天下独尊  画地为牢·刑侦  我的人鱼老婆[GB]  七国争锋，我为帝！  钢铁图腾传  小狗特权还能这么使  魂穿后我无痛当妈，在娃综养老  【hp】我靠种田系统苟到决赛圈  能不能别嘎在我面前  星际云游商[女尊]  转职曹贼，开局满足师娘！！  成了卷王太子的早夭白月光后她摆  皇后每天稳定发疯  重回18岁，我靠花钱暴富了  一直都如初见  末世苟王重生，我为你们而来  魔头修仙：我有炉鼎三千  我是有苦衷的  早安吻！晚安撩！今夜执行家法