大燕文学

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第210章 暖冬岁末烟火年忙（第1页）

天色尚早，微光还未完全穿透云层，姥姥就轻手轻脚地从西屋的炕上起身。她扭头看了眼还在熟睡的林悦，掖了掖被角，才悄悄走出房间。

姥姥径直走向厨房，熟练地生火、烧水。趁着水还没开，她从橱柜里捧出一把金黄的小米，在清水中仔细淘洗，米香随着水流弥漫开来。随后，姥姥又从菜篮里挑出几个红扑扑的红薯，麻利地削去外皮，切成大小均匀的小块。

锅里的水开始咕噜咕噜翻滚，姥姥先将小米倒入锅中，用勺子轻轻搅拌几圈，防止粘锅。接着，红薯块也被逐一放进锅里。灶膛里的火苗欢快跳跃，映红了姥姥满是岁月痕迹却依旧慈祥的脸庞。姥姥守在灶边，时不时添一把柴火，调整火候，耐心地熬煮着这锅小米红薯粥。

与此同时，东屋的姥爷也醒了，他伸了个懒腰，穿上厚实的棉衣，整理好床铺后，便来到院子里。姥爷活动了几下筋骨，深吸一口冬日清晨清冷的空气，看着院子里挂着的腊肠、腊肉，嘴角不自觉地上扬，满是对新年的期待。

过了一会儿，厨房里弥漫出小米红薯粥醇厚香甜的气息。姥姥盛出一小碗，轻轻吹了吹，尝了尝味道，满意地点点头。这时，林悦也被粥香唤醒，她揉着惺忪睡眼，打着哈欠来到厨房，笑着说：“姥姥，什么东西这么香，我在屋里就闻到啦！”

姥姥笑着回应：“是你最爱喝的小米红薯粥，快洗漱去，一会儿就能喝了。”林悦连忙跑去洗漱。

等林悦回来，姥爷也走进厨房。一家人围坐在桌前，热气腾腾的小米红薯粥盛在碗里，红薯煮得软糯香甜，入口即化，小米熬得浓稠绵密，每一口都暖到心底。姥姥给姥爷和林悦的碗里都多添了几块红薯，叮嘱道：“多吃点，暖暖身子。”姥爷喝了一口粥，满足地说：“还是你姥姥熬的粥好喝，这味道，多少年都没变。”

林悦边吃边说：“姥姥，这粥太好喝了，我能喝两大碗！”姥姥看着林悦，满眼笑意：“喝慢点，别烫着，锅里还有呢。”

吃完早饭，姥爷放下碗筷，对林悦说：“悦悦，今天帮姥爷一起蒸年糕吧，咱可得把这寓意美好的年糕做好，盼着新的一年能步步高升。”林悦一听，立刻来了精神，兴奋地说：“好呀姥爷，我还没亲手做过年糕呢，正好跟您学学。”

姥姥在一旁收拾碗筷，笑着说：“那你们先准备着，我把这儿收拾完就来。”

姥爷带着林悦来到存放食材的仓库，打开那扇略显陈旧的木门，一股粮食特有的香气扑面而来。姥爷从角落里搬出一袋黄糯米，放在地上，拍了拍上面的灰尘，对林悦说：“悦悦，这黄糯米可是咱蒸年糕的宝贝，一会儿可得好好用。”林悦好奇地凑近，仔细打量着这袋黄糯米，颗粒饱满，色泽金黄，在清晨的微光下闪烁着诱人的光泽。

接着，姥爷又从架子上拿下一篮红枣，这些红枣个个圆润饱满，色泽红亮，宛如一颗颗红宝石。姥爷拿起一颗红枣，递给林悦，说：“尝尝，这是咱自家树上结的，可甜了。这红枣加在年糕里，不仅好吃，还寓意着年年红红火火，财源滚滚来。”林悦接过红枣，轻轻咬了一口，瞬间，香甜的味道在口中散开，她满足地说：“姥爷，真甜！”

两人把黄糯米和红枣搬到厨房，姥姥也刚好收拾完。姥姥系上围裙，开始教林悦准备蒸年糕的材料。她先把黄糯米倒入一个大盆中，加入适量的清水，用手轻轻搅拌，让每一颗糯米都浸泡在水中。林悦也学着姥姥的样子，伸手在盆里搅拌，感受着糯米在指尖滑过的细腻触感。姥姥说：“这黄糯米得泡上一会儿，这样蒸出来的年糕才软糯。”

趁着泡糯米的时间，姥姥又教林悦处理红枣。她们把红枣放在一个小盆里，用清水冲洗干净，然后用小刀在红枣的一侧划开一道小口，这样在蒸年糕的时候，红枣的甜味就能更好地融入到年糕里。林悦小心翼翼地拿着小刀，给红枣划口，一开始还有些紧张，生怕划到手，但在姥姥的耐心指导下，她逐渐熟练起来，动作也越来越利落。

一个小时后，黄糯米泡好了。姥姥把水沥干，又在盆里加入适量的白糖，搅拌均匀。白糖在黄糯米中慢慢融化，散发出甜甜的香气。林悦深吸一口气，说：“姥姥，好香啊，我都迫不及待想蒸年糕了。”姥姥笑着说：“别急，还有关键的一步呢。”

姥姥从橱柜里拿出一个特制的年糕模具，这是一个木质的模具，上面刻着精美的花纹，有象征吉祥如意的云朵，还有寓意团圆美满的圆形图案。姥姥在模具里铺上一层粽叶，粽叶的清香瞬间弥漫开来。姥姥说：“铺上粽叶，年糕不仅不会粘锅，还会有一股独特的清香。”

准备工作全部就绪，终于开始蒸年糕了。姥姥先在模具底部铺上一层黄糯米，然后均匀地放上一层红枣，再铺上一层黄糯米，如此反复，直到模具被填满。林悦在一旁认真地看着姥姥的每一个动作，心中充满了好奇和期待。

姥爷在一旁架起柴火灶，把大铁锅刷洗干净，添上井水，然后往灶里添柴生火。不一会儿，锅里的水就烧开了，热气腾腾。姥姥和林悦小心翼翼地把装满黄糯米和红枣的模具放进大锅里，盖上锅盖。姥爷不断地往灶里添柴，火势越来越旺，锅里的蒸汽也越来越多，整个厨房都弥漫着浓郁的米香和枣香。

在等待年糕蒸熟的过程中，林悦突然想起了每日的签到。她找了个安静的角落，心中默念：“小月，签到！”刹那间，熟悉的柔和蓝光在脑海中一闪而过，那个清甜的电子音随即欢快地响起：“恭喜悦悦签到成功！本次您获得了高级食材鉴别技能，能够精准辨别食材的品质优劣。”林悦又惊又喜，心想这个技能以后在挑选食材的时候肯定能派上大用场。

大约过了一个半小时，姥姥说：“差不多了，咱们看看年糕熟了没。”她揭开锅盖，一股热气扑面而来，浓郁的香气让林悦忍不住咽了咽口水。姥姥用一根筷子插入年糕中，拔出来后，筷子上没有粘连糯米，说明年糕已经蒸熟了。姥姥和林悦把模具从锅里拿出来，放在案板上晾凉。

此时，已经接近中午。姥姥本想进厨房做饭，林悦连忙拦住姥姥，自信满满地说：“姥姥，今天中午让我来做饭吧，我刚签到获得了一个超棒的烹饪技能，正好想试试呢。您和姥爷就等着吃我做的大餐吧！”姥姥和姥爷对视一眼，笑着答应了。

林悦走进厨房，开始思考做些什么菜。她打开冰箱，看到里面有前几天买的新鲜蔬菜和肉，心中有了主意。她决定做一道糖醋排骨、一盘蒜蓉西兰花和一个鲫鱼豆腐汤。凭借高级食材鉴别技能，林悦一眼就挑出了最新鲜的排骨、西兰花和鲫鱼。

林悦先把排骨洗净，切成小段，放入热水中焯水去腥。趁着这个时间，她开始调配糖醋汁。有了高级烹饪调味技能的加持，林悦对各种调料的用量把握得十分精准。她把葱姜蒜切成小块备用。

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