大燕文学

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第247章 做蛋糕（第1页）

成功拿到打蛋器之后，也差不多到了书院放学的时候，几个人便又去接了睿宝，然后便一路回家去了。

到了家，白枝枝利落的把买的东西都拿进了灶房。

一家人都新奇的看着她，不知道她又要做什么吃食。

把东西一一摆好之后，看着还没有来得及离开的众人，白枝枝露出了邪恶的笑容。

“既然大家都在，那就一起来干活吧。”

白枝枝都这么说了，众人自然没有拒绝的道理，很自然地围在灶房边上等着分派活计。

因为不知道能不能一次成功，白枝枝便决定干脆多做一些。

“娘，还得劳烦你跟大嫂帮我把鸡蛋打了，蛋清跟蛋黄要分开，放在不同的盆里，最好把盆里的水也擦一下。”

白枝枝说着，手上快速磕了一个鸡蛋，然后快速操作着把蛋清蛋黄分离，分别放到两个，提前准备好的盆里。

“行，你不用管了，这活我们等会儿就干好了。”

钱氏说完，快速撸起袖子忙碌了起来。

刘氏虽然有些不高兴，但婆婆都已经干了，又不好多说什么，只能不情不愿的跟着忙碌。

虽然没有吩咐其他人，但其他人看了几眼，也跟着忙碌了起来，又额外拿了其他的盆放在一边分离蛋黄蛋清。

白枝枝看着他们的动作，满意的点了点头，然后开始忙碌其他的事情。

做生日蛋糕，主要分成蛋糕胚和奶油两个部分，她现在要做的就是蛋糕胚。

还好家里为了做各种各样的吃食准备了不少的盆，这回才能让他们忙的开。

白枝枝重新拿起一个大盆，拿布巾简单擦了擦盆里的水，然后在盆里放了适量的油，接着是放入少量的牛奶，搅拌乳化。

等乳化的差不多了，就在里面放入适量的面粉，继续搅拌均匀，直到没有结块。

然后就是把已经分离开的蛋黄加入进去，继续搅拌均匀，然后就可以放到一边备用了。

因为做了很多个打蛋器，所以白枝枝并没有直接一锅做出很多，而是准备分开几次做。

其他人都在帮忙分鸡蛋，几乎是白枝枝手上动作结束，他们也把鸡蛋分好端了过来。

接下来就是最重要的时候了，白枝枝笑呵呵的看着两个哥哥，“大哥二哥接下来该你们干活了。”

周家兄弟两个立刻竖起了耳朵。

白枝枝拿起一个打蛋器简单清洗了一下，放进装有蛋清的盆里，然后把汤一起端了过来。

“这个活其实挺简单的，就是比较费力气，只要把糖加进来，然后不停的搅拌，这个搅拌的步骤也是很重要的，记住一定要顺着一个方向搅拌，最好是从边上搅。”

白枝枝一边说着，一边快速搅动着鸡蛋清进行示范。

周家兄弟两个若有所思的点着头，确实跟三弟妹说的一样，没有什么技巧，纯纯就是费力气的活，正好适合他们两个。

“三弟妹放心吧，我们肯定能做好。”

“这个过程可能需要很久，大哥二哥你们要是觉得累了就换人，千万不能强忍着把胳膊给累坏了。”

白枝枝又交代了一句，我该把位置让给他们。

周家兄弟两个立刻干了起来。

白枝枝看他们做的像模像样，便点了点头，“对就是这样，等搅的差不多了就再加糖，只把这份糖加完，后面蛋清会变成乳白色的糊糊，等到了能提起来的时候，你们就叫我。”

周家兄弟两个应了一声，便全身心的投入到工作中去了。

蛋糕胚的准备工作有人在做了，白枝枝便准备去做奶油。

跟蛋糕胚的过程差不多，也是个力气活，但前面的工作却需要她来做。

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