大燕文学

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第43章（第1页）

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作为莲石酒庄的酿酒师，他拥有深厚的酿酒知识以及精湛的酿酒技术，但这些年一直在酒庄，平时除了试喝酒庄的产品，几乎没有什么机会试到其他产酒国、产酒区的酒。

酿酒师的工作毕竟不同于侍酒师与品酒师的，前者的工作单调、枯燥且繁重，而后两者的工作如果是在发达地区，则是光鲜亮丽的，可以有很多机会试喝到不同风格的葡萄酒。

“哪里，有好酒大家一起享用嘛，”司徒安然一笑而过，“今天我们先试八款，余下的七款明天再试。陈工、陆工，辛苦你俩为大家倒酒了！”

虽然平时在人前司徒安然也喊陆和暄“暄儿”，但如今与陈工一起称呼，还是喊“陆工”更妥。她不希望她走后，暄儿被人说闲话。

陈工是在京城见过大世面的资深侍酒师，但见到司徒安然购买的酒款以及她安排的品酒次序单时，还是被她的专业震惊了一下下。

他对这个品酒会非常向往，同时也接到个小任务，在品酒会期间带着陆和暄为大家侍酒，顺便教授陆和暄一些基本的侍酒技能。

大家纷纷入座，品酒会开始。

司徒安然作为这次品酒会的发起者与主要筹办者，先作简单的开场发言：“过去一个月，我很荣幸能成为莲石酒庄的一份子，见证、参与酒庄的工作，目睹、记录葡萄酒的酿制。

“在这过程中，李工不厌其烦地给我解释酿酒的工序，专业且详细。我没能一下子听明白的地方，李工再忙，也会多次解释，直至我明白。在此非常感谢李工的指导与包容，我感激万分。”

一阵热烈的掌声响起，品酒会的氛围随之变得轻松起来。

被如此热烈赞扬，朴实厚道的李工笑得整张脸都如同一朵向日葵，连忙摆摆手客气道：“哪里哪里，应该的应该的，司徒记者能来记录我们的酿酒工作，我们感到万分荣幸！我们也没好好招呼记者，请见谅啊！”

司徒安然一笑，道：“我在这里感觉很好，你们对远方客人热情友善，我感觉像融入了一个大家庭。像马工、刘工也非常详尽地跟我讲他们的工作，好让我不漏掉任何细节。大家都极大地帮助了我开展工作。

“所以，为了感谢大家，我特意订购了一批酒，让大伙试下其他酒庄的产品。

“大家也不用觉得我破费了不好意思，实际上我向酒商订酒，他们是以非常优惠的价格给我的，甚至有些还是赠送的。因为我是记者啊，我问他们要酒试，是在替他们作无形的宣传呢。”

大家又被司徒安然淘气的语调逗乐了，现场气氛又变得欢快起来。还没开始试喝，就已经感受到了葡萄酒的魅力。

“我们可以先看看酒单，”说着，司徒安然拿起自己面前印制好的酒单，“这次品酒会的中心主旨，是‘对比’。有时候单拎一瓶酒出来喝，喝完了都没什么感觉。但有针对性地对比着试，则一下子有概念了。”

大家都拿起放在自己面前的酒单，上面是这样写的：

“对比”品酒会

第一场

法国波尔多右岸干红+法国波尔多左岸干红（混酿）

法国罗讷河谷西拉干红+澳大利亚巴罗萨谷西拉干红（单酿）

德国莱茵高一级园黑比诺干红+法国勃艮第一级园黑比诺干红（单酿）

意大利皮尔蒙特内比奥luogan红+意大利托斯卡纳桑娇维丝干红（单酿）

第二场

意大利普罗塞克起泡酒+法国香槟起泡酒（混酿）

法国勃艮第一级园霞多丽干白+德国莱茵高一级园雷司令干白（单酿）

美国金粉黛干红+西班牙丹魄干红+阿根廷马尔贝克干红（单酿）

估计除了李工和陈工，其他人看得云里雾里。毕竟这酒单里包含了产酒国、产酒区和葡萄品种，有些地名或葡萄品种是他们不熟悉、没听过的。

但司徒安然选用这种方式列出来，已经是最简单直接、最容易让人接受的了。如果她按照葡萄酒名字的一般写法——酒庄外文名+酒款外文名+产地外文名+级别外文名+葡萄品种外文名+年份等——估计大家未饮就晕了。

“可能光这么看，”司徒安然说，“大家都有些糊涂。没关系，我们对比着一款款喝，一边喝一边讲一边认识这些酒。这两天的品酒会，辛苦陈工和陆工了。”

“不辛苦。”陈工站起来，拿起纸巾、海马刀和第一瓶波尔多右岸，准备开酒。能为司徒安然这样的事业型女子侍酒，他感到万分荣幸。

在葡萄酒行业，年轻、漂亮、聪明的女性更具职业优势，而司徒安然则是这一类型女性的作表之一。她不单在莲石酒庄、在西北地区光彩靓丽，即使放在北京、上海、广州这些大城市，也是外表很出色、成绩很优异的存在。

如果不是现实摆在眼前，他还真想追求司徒安然。但他年近三十，北漂数年再回到故乡，深知爱情与婚姻是两码事。可以心动，但不能任性了。

“要不陈工教教我们开酒呀！”刘工忽然说。

她虽然在酒庄工作，但工种是实验室化验员，不怎么开酒与喝酒。除了姚工是客户接待专员，以及李工和马工这两位酿酒师及酿酒师助理，其他人也像刘工那样，不怎么具备实操经验。

“好！”陈工笑着应答，心想着正可以教授陆和暄开酒技能。

他左手拿着酒瓶，右手拿着纸巾与海马刀，一边示范一边说：

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