大燕文学

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“好的，谢谢你的建议。”

她给自己倒了一杯酒，“感谢你的帮助，我先干为敬。”

一杯啤酒闷下肚，她眉头狠狠地皱起，实在是不明白为什么这个世界的人会喜欢喝啤酒这种东西。那味儿，跟竹叶青、女儿红、庐山佳酿、梨花白压根儿没法儿比。

没有烈酒的烈性，也没有清酒的香醇，偏偏还就有那么多人都喜欢这玩意儿。

看到罗素皱眉，陆佑笑了笑问道：“是不是很奇怪，为什么这啤酒一股苦涩的味道却还有那么多的人喜欢喝？”

罗素点头，她自己其实也很会喝酒。

上辈子除却尝遍了各地的特色小吃之外，每一处的酒也都尝过不少。不同的山地泉水酿制出来的酒，其口感也是各不相同。还有不少文雅之士，以梅瓣雪水、无根之水等等酿制各种花酿果酿，味道也是甘醇美妙，但是不曾有过一种是如这黄橙橙的啤酒一般的。

虽然不如何难喝，但是按照这种味道，绝对不应该风靡到这种程度。

只是它如此风靡却是事实，她皱眉疑惑的问道：“它的味道十分不好，但是却能够如此风靡，难道是有什么我忽略掉的东西？”

陆佑笑了笑：“啤酒这东西，之所以这么风靡，说法也不一。抛开比较专业的说法，有不少人都觉得是因为它度数低不易醉，喝多了就容易跑厕所，要知道现在这个社会各种饭局场子都很多，如果痛饮白酒，酒量稍微差一点儿的不过两口下肚就不行了，醉了之后连带着旁人也不尽兴。这样组局也就没有什么意思了。”

“啤酒不容易醉，喝起来会很尽兴，这大概是人们比较钟情它的一个原因吧。”

罗素点头，确实是这样。

喝酒就是要跟酒量差不多的人喝才有意思，不然会相当扫兴。

她又给自己和陆佑满上了，两人碰了个杯，罗素又是一饮而下，喝完之后还砸了咂嘴，味道还是苦苦的。一股酒气上来，还打了个嗝。

这个嗝打出来，连带着体内的热气都被带出来不少，陆佑问道：“是不是觉得很爽？”

确实挺爽的……

而且刚刚尝试啤酒的时候，虽然觉得苦涩难喝，但是第二杯下去，还是如之前一杯苦涩，只是却不会觉得那样难喝了。

☆、跟影帝谈谈酒文化（二）

莫不是这酒有什么魔力不成？

“你刚刚说了个非专业的解释，应该还有个专业的解释吧？也说来听听呢？”

对于这种她上辈子从来不了解的酒，罗素这会儿表现出了相当的兴趣。毕竟这种酒并不好喝的酒，在这儿的普及度可谓是相当之高。

陆佑看她这么感兴趣，索性就说了起来。

“啤酒是水和茶之后，世界上消耗量排名第三的饮料，被称之为‘液体面包’，它的酒精含量极少，不易醉人伤人，而且少量饮用对身体也是有好处的。这是它风靡的其中一个原因，当然这与我上面所说的那个不怎么专业的解释也是有所重合的。有很多人都认为，啤酒不仅是一种可以提供能量的饮料，也是一种社交饮品。”

对于这样的说法，罗素显然是有些不解的：“社交饮品？”

陆佑一边点头，一边端起面前的酒杯微微喝了一小口，淡淡的开口说道：“啤酒味道苦涩，你能说它好喝吗？但是它恰恰就是味道越苦，便越畅销。因为很多人都觉得，当你能够欣赏一种很小众的东西，甚至是用一种自虐的方式去接受和欣赏它的时候，往往会得到一种与众不同的满足感。就好像也有很多人喜欢现磨原味咖啡一样，越是苦涩越是喜欢。”

罗素沉思片刻，觉得他这样的说法很有道理。

陆佑接着说道：“还有许多人天生就比较喜欢奇怪的口味，像是臭豆腐等等，但是人们对于苦的排斥却是统一的。而啤酒恰恰是苦涩的滋味儿。而有神经学专业认为，当人类有不愉快的感觉的时候，即使那种感觉来自舌头，大脑也会悄悄释放出一种类似鸦片的化学物质，这跟人在愉悦的时候大脑的反应是一样的。也就是说，人类的快乐系统和痛苦系统是有重叠的，当收到刺激越多，它便越活跃，啤酒的苦涩正是这样一种刺激。”

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