大燕文学

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第95章 烤葱肠一（第1页）

做餐饮真的很累的，忙叨叨一个早上，应付午餐就餐高峰时段，忙到屎尿都能收回去，而这高峰时段过去了还不算完哦，你又得开始各种准备来应付晚餐。

一提到晚餐，梧桐又有点想法。

大宝贝目前还没有晚餐宵夜，因店在城门外，家里人都觉得夜里做生意和回家都太不安全。

可大宝贝若有机会克服这两样不安全因素，晚餐宵夜是可以张罗起来，那么就目前的人手自然不够，请人还是招学徒，那她还是喜欢招学徒，甚至还想过让外公花钱去牙行买人呢！

不过这些都是后话了。

这学徒啊，真是要烦死她了，收张小小考虑的就是茶寮张的人情，收方叔的儿子也是方叔的人情啊，可若又来个男版张小小呢？

“方叔……我……”

“你也别我我我的了，我先把我儿带来让你瞧瞧！”方叔都快急死了，就怕被梧桐一锤定音。

梧桐苦笑一声，点了点头。

“这就对了嘛，”方叔复又笑起来，“刚才那个苞米，蒸一个给我。”

“哦，甜的还是糯的啊？”

方叔正要走，听得这话又回头问，“哪个好吃？”

“甜的没有糯的糯，糯的没有甜的甜！”

方叔都被这俏丫头逗笑了，“一样来一根，大不了掰开慢慢吃呗。”

“行！”

“肠粉好了，方叔。”

方叔冲着后厨里应了一声就先回了，捧着他为未来亲家公‘精心’点菜的肠粉回到大堂，只见四个彪形大汉掀帷而入，径直往角落的桌边坐去。

他极快地瞟了眼店里店外，有不少商队的人在买竹筒饭，凌家人都在那头忙着做生意，压根没注意有客人入店。

老主顾打算过一把跑堂的瘾，热情招呼道，“几位客官要吃点啥啊？”

那几人只是淡淡瞟了一眼面前的中年男人，其中一人粗声大气道，“你们店里最贵的菜有哪些啊？”

“哦，小店菜品很多，有蒸玉米，不对……”

那汉子不耐烦地大手一挥，“不必念了，往贵的上吧，五两银子的席面，赶紧的。”

“哎哎哎，好好好。”方叔激动应答，转身跑店外喊人去了。

凌大成带着小能回来了，二人殷勤地给四位客官端茶倒水好生伺候着，那头通知了梧桐有客到，都是贵宾，五两银子的席面。

后厨里风箱拉动起来，有山忙着给灶添柴，唐氏和凌月在竹筒饭那忙得不亦乐乎，白案暂时还未支棱起来。

梧桐盯着配菜区忖了许久，最后还是叫小能把窑炉预热。

“又来，我还是个孩子啊，桐姐！”洪小能直接就想跪了，姑奶奶，小祖宗，换个人吧！

“别闹了，赶紧预热，忙着呢。”梧桐正经起来六亲不认，这点恐怕洪小能还不知道。

但这小子也就是玩笑两句罢，第一天来就踩脚踏了，真懒散的，第二天就不来了。

大肠就在手边，且都已经用醋、盐和面粉里里外外洗得干干净净，耗了不少时间呢，所以猪大肠入锅中焯水，入葱段，姜片，料酒去腥。

等着大肠煮开的时间，就去养鱼的水缸里捞了一条三四斤重的大鲤鱼。

大鲤鱼刚跃出水面那会扑腾得厉害，梧桐生怕被鱼尾狂扇六百下耳光，随它蹦跶到泥地上，折身拿着菜刀出来，对着鱼头哐哐就是两下子，那画面，简直不忍直视……

梧桐有那么一瞬，很怀念前世的酒店预制菜啊！

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