大燕文学

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第62章 蛋挞尖尖＋抖臀古早一（第1页）

“四姐，南瓜苗出餐。”

“来了！”思桐笑盈盈地跑过来，端起菜盘子，“这是最后一道菜了，暂时没客人了。”

梧桐点点头表示知道了，有山表哥也开始撤灶火。

思桐转身走了两步，又突然顿住，再次走回来小声凑到梧桐耳边道，“方才那位卫夫人付了大舅一个完完整整的银元宝做酬金，我看见了！”

梧桐挑眉一笑，“那是多少两？”

“二十两！”思桐几乎是用气流声回答的她，生怕钱财露了白，银子就会不翼而飞一般。

二十！！

一两等于一千块，这烹饪费加打赏居然给了二万块。

哎哟我的天！

梧桐受不了这种从天降的富贵，咯咯地笑了好一阵，自言自语道，“那我希望她天天来，这样我一天啥也不用干，光伺候好他俩，一个月就能在城里买房了吧？”

有山不免泼她冷水，“那你还得先把包间弄好！”

对哦，还有包间。

有山见她立刻脱围裙，惊得瞪大眼，“你现在就要去？”

“不是啊，我去集市买些东西！”

“啥东西？”

“引人入店的东西！”梧桐给的回答很含糊，令得有山第一时间想到的就是财神佛像。

“要我陪你去吗？”

“不用不用，你坚守阵地，一会又来客人了就看你的咯，我去去就回，”开啥玩笑呢，身边带着双眼睛，她还怎么‘买’她要用的材料？

“表哥，一会有空帮我打一盆的蛋液，然后……蛋壳得留好了，我娘有用的。”说罢，人已经掀帘出去了。

有山只能冲着外头大声喊，“快去快回啊，若是人多了，我可应付不过来了。”

“哎！”

两刻钟后，梧桐带着洪进宝进了后厨。

二人围着窑炉研究了好一阵子，洪进宝在后院后厨来来回回地加紧赶造窑炉用的脚踩木风扇。

梧桐开始做蛋挞尖尖，以三只鸡蛋加二两炼乳和牛奶，半斤淡奶油的比例搭配好，顺时针旋转令乳浆与蛋液完全融合，大海碗上快速过筛撇去一些浮沫气泡，准备入窑炉里烤制。

她做的窑炉用的是空气炸锅的原理，利用风扇带起底部的高温气流充盈整个窑炉来烘烤食物，风扇需脚踏来完成整个旋转起风的过程。

“这是做什么？”思桐问她。

“蛋挞尖尖。”

“那现在又在做什么？”

“抖臀古早，呵呵！”梧桐说出来，都把自己逗笑了。

“这是什么呀？”思桐满头问号。

梧桐沾着蛋液的手指在四姐鼻尖上点了点，俏皮笑道，“总之是好吃的，四姐学着吧！”

“好啊。”没能赶上看她做蛋挞尖尖，思桐本就想来琢磨琢磨这些烤制的面食。

“鸡蛋给我拿六只，分离出蛋清和蛋黄来。”

思桐莫名其妙就做了副手，忙不迭开始操作，长到十三岁，鸡蛋是煎过不少，可叫分离蛋黄蛋清还是头一遭，又没有称手的工具可用，第一个蛋壳敲开，还没等她分离呢，蛋清裹着蛋黄就掉进了碗里。

“这……”

“没事，再来嘛，看我的。”梧桐鼓励道，自取一只，从中敲开蛋壳，熟练地在两边蛋壳里倒腾蛋黄，蛋清就自然而然地落进了碗里。

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