大燕文学

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第18章 烂糊白菜反沙芋头条一（第1页）

“太公吃吧，咱有零嘴呢。”杉桐先替妹子做主了，就怕妹妹不懂事应承下来。

“小格子里装的都是给太公治病的药材。”杉桐又扭头过来，提醒一声。

梧桐将乌梅放回去的动作顿了顿，“治病的药材怎么都放太公屋里了？”

“外公说让太公多闻闻药味，或许对病情有帮助呢，”说罢，扬高了音量对太公道，“太公，来哦，菜都凉了，赶紧吃一口，我喂你，张嘴，啊……”

太公：啊……

一口软烂的白菜混着肉糜进了嘴里，来不及合上的嘴角溢出汤汁来，梧桐一个箭步上前给太公拭了汤渍，手忙脚乱的，顺带还帮太公把下巴抬了上去。

杉桐在旁看着，好气又好笑地轻轻地打了下梧桐的手。

梧桐讪讪一笑，第一次第一次，下次就有经验了。

太公的手指动了动，想表示他这副老掉牙的牙床也不至于因为抬下巴的动作咬到舌头，杉桐会意地点点头，表示知道了。

太公这才安心咀嚼起嘴里的食物，颌骨轻缓地挪动，不住地点头。

“好吃吧，那咱们再来一口哦。”杉桐打铁趁热，吹凉勺子里的又送到太公嘴边，梧桐在旁严阵以待，一见汤汁溜去来，立刻布巾一抹。

她才发现，太公的下巴是无法自行感知合抿的，可她又不敢继续帮忙抬，就这样跟三姐搭配着，天一半地一半将大半碗烂糊白菜喂到了太公嘴里。

一个早饭，把三个人都忙出一身汗来。

两姐妹回屋换衣裳后就直奔灶房去，醒发的面饼正等着她们，哦不对，是在田里干活的凌月快要回来了。

这几日，有了三姐的加入，做饼子的活已经不需要梧桐上手了，削好皮的紫白芋头正等着她呢。

梧桐一开始考虑的是薄切做成薯片一样的芋头片，可从家里到镇上路途较远，一路颠簸，它容易回潮变软甚至是碾成碎粉，不得已放弃了，做成芋头条。

比成人拳头大的芋头对半切开，再切成一指宽的厚片，再改刀成粗条。

七八只芋头得了满满一菜笸子的条条，下油锅炸。

炸至芋头外皮微黄，筷箸夹起一根，能轻松扎穿芋条就算熟透了，撤柴，捞出控油。

芋头的香气与热油的香味交织在一起，金黄色的外皮也很是诱人，不吃一口对不起自己的付出。

外脆内粉，没有做任何调味之前的芋头就独具香气，可若拿来售卖还稍逊一筹。

梧桐当下就决定将芋头条一分为二，做一个咸口芋头条，另外一半做反沙甜口。

咸口做法就印证了那句话，高端食材往往只需要最简单的烹饪方式。

翻出她的椒盐五香粉，倒一些在芋头上，趁热抛起，让芋头条迅速均匀沾粉，下油锅快速复炸一遍，让调味料的香气迅速渗入芋头条中就行了。

锅中热油腾出来，刷干净大锅，不留一点油渍开始熬糖浆。

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