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&ldo;嫂子,婶子,今晚多靠你们招呼了哈,我赶紧做菜。&rdo;大中哥也不太多话,我们几个女的说笑,他出门去院里跟陈重烧水去了。
来了客人,我直起身子笑笑示意,迎了进来,陈婶子他们给招呼着吃瓜子,我专心做菜,醋溜了个菜心,又用肉丝做了个白菜炖土豆。今天也来了俩小孩,琢磨琢磨家里还有地瓜,做个拔丝地瓜吧,小孩子应该能愿意吃。
陈重烧开水了,进来倒水填茶,我出来跟他说,让他锅里留些水,留意别灭了火,回屋陪大家说话,我摸了两个出来去皮洗干净切块,刷干净锅小火下油,油热了下锅炸到发黄,用筷子戳戳能戳透了,捞出来码盘子里。
这个地方靠海,虽然以前不大做,但是今天也情况特殊,我就着油锅煎了两条咸鱼,咸鱼做的差不多的时候,人来齐了,陈婶子家带着她小孙子有七口,下午来帮忙的四个有辈分的长辈,还有卖肉的大叔。陈姓是陈家村的大姓,所以今天一屋子人差不多都姓陈,还有一户姓王的,我觉着约莫是跟梨花他们一族的。
咸鱼盛出盘,端桌上,我让陈重也坐着,&ldo;陈重你坐着陪大家伙先吃,我还有个菜没做。&rdo;大中家嫂子说我,&ldo;别做了够吃了,你快上桌啊,今天你可是主角!&rdo;&ldo;让主角她男人先陪你们吃着,我立马做好了哈。&rdo;陈重站着给他们倒酒,像二丫三丫她们就倒水。
陈重忙活完起来帮我烧火,我推了他下,没让,陈婶子跟大中家嫂子又要打趣我,我赶紧把收拾好的鲜鱼放下锅,刺啦刺啦的冒着热气,鱼身上划了口子,看着上色差不多了,倒了点糖、酱油、盐添水盖着锅盖炖。我端着装糖的小坛子跟炸好的地瓜块去了院里。
水跟糖按比例混合好在小锅里搅拌着熬,发黄小泡密集了之后炸好的地瓜块到锅里趁热翻搅匀和倒盘里。一出锅受凉,糖丝立马凝结。
我端着锅子院里刷干净,又添了水,放小灶台上,填木头烧着。端着做好的拔丝地瓜进屋放桌上,&ldo;这个糖做的,特意给小娃子的,好吃不好吃大家也都尝尝。&rdo;说完还朝三丫眨眨眼睛。三丫吐吐舌头回应我,陈婶子拍她一笑,&ldo;大模大样点!&rdo;小丫头不服气的皱皱鼻子,下筷子夹菜。
陈婶子也说我:&ldo;可可不要做了,够吃了。&rdo;一桌男人也开始发声,我不好意思的笑笑,就剩一个菜了,立马好啊立马好。
开锅看鱼汁收的差不多了,小心的翻了个个,盖锅又煮了一会,趁着功夫我把米淘了,之前陈重自己有时候为了避免陈婶子老是给做饭,自己买的米,我过来之后,一直吃面粉,今天最好一天让他去摆摊,所以也没剩下啥,蒸盆米饭吧。
洗干净米在铁盆里加了水放灶台上,开锅盖把鱼盛盘端上桌,锅里添水,架上搁架,米饭盆子搁搁架上,盖上锅盖填上火,又去院里填填火,我洗干净手,上桌。
我一过去,陈重就站起来想给我拿凳子,大中家嫂子一把揪住我,&ldo;陈重你成天霸着可可也没个够儿啊,我好不容易来一次,今天可可坐我旁边。&rdo;
&ldo;嫂子,我没个够儿啊。&rdo;陈重皮皮的回她大手一揽揽我到他旁边站好,我脸更红了,都是长辈都喜气的笑。
我俩站着,陈重给我倒了杯水,我跟着他举杯&ldo;我跟可可,成亲也没办酒,今天麻烦了各位长辈,正好儿趁着事情请长辈们过来认认门,可可就以茶代酒跟我先敬大家一杯,以后多依仗大家照顾。&rdo;&ldo;都是哪里话,不是外人不是外人。&rdo;大家说着走了一个。
陈重给填满,又带着我举杯,&ldo;这一杯敬陈叔一家,这些年多亏陈叔一家照拂,现在陈重也娶媳妇啦,也会过日子了,叔婶子就放心吧!&rdo;说完碰碰他们杯子干了,&ldo;好,好,好。&rdo;陈叔陈婶也喝了,我看着陈叔他老两口都眼眶含泪的。
陈重要接着添酒,我用手按了按,自己接过来,给大家添上,给嫂子他们添上水,添完后给陈叔陈婶子端着奉手里,自己举杯陈重跟着,&ldo;叔,婶儿,长辈儿们今天都给看着,喝了这杯,从今儿起我就是咱老陈家的闺女了,我会像您疼爱陈重一样孝敬您二老的。&rdo;说完自己也落泪了。
&ldo;傻丫头哭啥哭,我跟你叔喝这酒,你是不是得表示表示。&rdo;陈婶子抹抹脸说,我看着笑着甜甜的叫,&ldo;干爹!干娘!&rdo;
&ldo;这还差不多。&rdo;喝了酒,陈叔陈婶一人给我一个红荷包,看着我想推,陈婶子言简意含,&ldo;改口红包!&rdo;我咧着嘴,笑眯眯收下。给大家伙重新添了杯子,招呼大家使劲吃,剩下的男人场合就交给陈重了,我坐着跟干娘嫂子他们边吃边拉呱。
自己家做菜就是盘大分量足,这些菜下来,满满一大桌子。我不时的给三丫跟她小侄添菜。
大中家嫂子跟我拉呱,&ldo;可可,你真灵巧,这炸的甜甜的是道啥?吃着跟地瓜似得。&rdo;&ldo;嫂子,就是地瓜呢,爱吃我就给你写写怎么做,回家你做给孩子吃。&rdo;
&ldo;算了吧,我看你用老多油,等着小皮猴想吃了,我就让三丫带着他来他干姑姑家吃,我乐得多省事啊。&rdo;嫂子笑说,&ldo;好啊好啊,我就愿意做给我小侄小妹妹吃。&rdo;我笑眯眯,二丫性子安静,我又给她夹菜招呼她。
卖肉家陈大叔听见我们说话跟着说,&ldo;陈重媳妇,&rdo;用筷子指指中间盘里那盘下水,&ldo;这些肉我吃着滋味老不错来着,我牙口能咬的动,还有嚼头,不错不错。&rdo;
我捂嘴笑笑,&ldo;大叔,这就是我今天下午去你家拉回来的那盆。&rdo;然后指指那盆辣炒大肠,&ldo;还有这个。&rdo;
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